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Catering and Conference Manager

Der Catering and Conference Manager plant, organisiert und koordiniert Events und Konferenzen inklusive Verpflegung der Gäste mit Essen und Getränken. Ob beschauliches Fest mit 20 Geladenen oder Riesenspektakel mit 10.000 Gästen, jede Veranstaltung steht und fällt mit einer professionellen Vorbereitung und einem reibungslosen Catering.

 

Der Catering and Conference Manager bereitet solche Veranstaltung in weiten Teilen vor, verhandelt mit den Kunden und erstellt Angebote. Er kalkuliert die Kosten, übernimmt die Kommunikation mit den Subunternehmern sowie den Einkauf von Lebensmitteln und sorgt  sich auch um deren Lagerung. Die Vorbereitung der technischen Rahmenbedingungen, der Auf- und Abbau, die Programmgestaltung, die Einweisung des Servicepersonals sowie die Überwachung des Events vor Ort - all das liegt in der Letztverantwortung des Catering and Conference Managers.

 

Die Position eines Catering and Conference Managers wird in großen Hotels besetzt sowie in Messe- und Kongresszentren.

 

 

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