Jobs Service in der Gastronomie
An der Spitze eines Serviceteams steht der Restaurantleiter oder Restaurant Manager. Er ist dem F&B Manager unterstellt. Es folgt der Maître d’hôtel oder Oberkellner. Der Chef de Rang ist für den reibungslosen Ablauf des Service verantwortlich.
In der klassischen Gastronomie ist ein Chef de Rang für eine Servicestation mit ca. 20 bis 25 Gästen zuständig. Er spricht Empfehlungen aus und nimmt die Bestellungen auf. Eventuell berät er die Gäste auch in Sachen Wein und übernimmt somit die Funktion des Sommeliers. Bei seiner Arbeit wird der Chef de Rang sowohl von einem Demi Chef de Rang (stellvertretender Stationskellner) als auch von einem Commis de Rang unterstützt, die zum Beispiel Besteck nachdecken, Brot an den Tisch bringen, Wein und Wasser nachschenken und Speisen servieren. Filetieren, Tranchieren und Flambieren von Speisen sind Aufgaben des Chef de Rang.
Je nach Struktur eines Hauses können auch der Etagenservice, Bankett Service Mitarbeiter oder der Frühstückleiter Teil des Serviceteams sein.
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Willkommen im STOCK Team... Wir verstärken unser Team mit einem Commis de Rang (m/w/d)...
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Willkommen im STOCK Team... Wir verstärken unser Team mit einem Chef de Rang (m/w/d) ab...
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Servicemitarbeiter (m/w/d) für sofort oder nach Vereinbarung
Hotel Alte Werft GmbH & Co KG
Papenburg - Deutschland - Niedersachsen
Für unser exklusives und außergewöhnliches 4-Sterne-Hotel mit historischem...
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Kellner mit Inkasso (m/w/d) Job im Hotel Post in Ischgl in Österreich, ab 24. Juni 2024 ...
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Position in Deutschland als Commis de Rang Unser Ziel ist es, in einem Jahr zu den besten...
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Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen: Erfolgreich abgeschlossene...
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Das erwarten wir von Ihnen: Fachlich kompetent Positive Grundeinstellung zur Dienstleistung...
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Wir sind auf der Suche nach einem Restaurantleiter (m/w/d) Vollzeit WAS WIR BIETEN...
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Im Hotel Sonne suchen wir Servicemitarbeiter (m/w/d) Foodrunner (m/w/d) 4-Tage / 40 Std....
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Allgemeiner Verantwortungsbereich als Chef de Rang:- hauptverantwortlich für Ihre Station...
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Gastgeber Service (m/w/d)
Stephan Bode Hotelbetriebs- und Verwaltungs- GmbH
Bad Herrenalb - Deutschland - Baden-Württemberg
Aufgaben: Eindecken und dekorieren von Tischen für à la Carte und Bankette...
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Bist du bereit, als Aushilfe Service (m/w/d) Teilzeit Arbeitszeiten wären von Freitag...