Job als Banquet Operation Manager Stellenangebot in Deutschland bei hotel-bayerischer-hof in München

Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch:

• Sicherung eines reibungslosen Ablaufs in der operativen Bankettabteilung inklusive Abrechnung der Veranstaltungsleistungen und Rechnungskontrollen unter Einhaltung der Abteilungsstandards verbunden mit aktivem Einsatz im Tagesgeschehen und in direkter Zusammenarbeit mit dem Bereichsleiter Bankett
• Führung eines Mitarbeiterstamms von ca. 40 Mitarbeitern sowie Sicherstellung und Überwachung des quantitativen und qualitativen Personalstands unter Berücksichtigung des Umsatz- und Personalbudgets, optimaler Einsatz- und Urlaubsplanung, Zusammenarbeit mit externen Personaldienstleistungsfirmen sowie Durchführung von Mitarbeiterschulungen, Vorstellungsgesprächen, Mitarbeitergesprächen und Jahresbeurteilungen
• Mitentwicklung, Überwachung und Sicherung der Qualitätsstandards im gesamten Funktionsbereich sowie Einbindung bei der Neugestaltung des Abteilungsangebotes
• Einbindung bei der jährlichen Planung des Bankett Umsatz- sowie Kostenbudgets im Rahmen der betriebswirtschaftlichen Eckdaten unter Berücksichtigung der allgemeinen Marktentwicklung und der Mitbewerbersituation; Mitarbeit bei der Überwachung des Budgets und der Ergebnisentwicklung
• Teilnahme am täglichen und wöchentlichen Meeting zur Besprechung der anstehenden Veranstaltungen sowie an der zweimal im Jahr stattfindenden Halbjahresbesprechung zur Überwachung der Umsatzentwicklung

Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen:

• abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie und Gastronomie sowie mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie in vergleichbarer Position
• Erfahrung in der Leitung von operativen Teams inklusive Dienstplangestaltung und Mitarbeiterführung
• Sicherheit im Umgang mit den gängigen Softwareprogrammen wie MS Office
• freundliches, professionelles und offenes Auftreten
• strukturiertes und teamorientiertes Arbeiten
• großes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein sowie Freude am Umgang mit unserem anspruchsvollen Gästekreis
• sichere Deutsch- sowie Englischkenntnisse, weitere Fremdsprache von Vorteil