Job als Chef de Partie für das Trader Vic's Stellenangebot in Deutschland bei hotel-bayerischer-hof in München

Das preisgekrönte Traditionsunternehmen Hotel Bayerischer Hof, seit vier Generationen in Besitz der Familie Volkhardt, gehört mit 350 Zimmern inkl. 60 Suiten zu den führenden deutschen Hotels. Der Festsaal sowie 40 Banketträume bieten Platz für Veranstaltungen bis zu 2.500 Personen. Das von Stararchitektin Andrée Putman designte Blue Spa ist auf 1.300 qm ein Refugium für Wellness und Schönheit mit überwältigendem Blick über die Münchner City. Mit der vom belgischen Designer und Kunsthändler Axel Vervoordt entworfenen Erweiterung unserer zwei neuen Restaurants, dem mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichneten Gourmetrestaurant Atelier sowie dem Garden, stehen nunmehr fünf Restaurants und sechs Bars für alle kulinarischen Wünsche zur Verfügung. Zur Unternehmensgruppe gehören auch das Hotel Zur Tenne in Kitzbühel sowie Volkhardts Wein und Bistro.

Chef de Partie Job für das Traders Vic's im Hotel Bayerischer Hof in München

Seit über 40 Jahren lassen sich unsere internationalen Gäste in unserem polynesischen Spezialitätenrestaurant Trader Vic`s von exotischen Drinks und asiatischen Gaumenfreuden verwöhnen.
Um unseren Gästen höchste Qualität anbieten zu können, suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt zur Verstärkung unseres Küchenteams einen 

Chef de Partie (m/w/d) für das Trader Vic's

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In dieser Position sind sie unter anderem für folgende Hauptaufgaben verantwortlich:

• Zubereitung kreativer asiatischer Speisen
• Organisation der Arbeitsabläufe des Postens unter Berücksichtigung der gesetzlichen Bestimmungen und Verordnungen sowie der Gewährleistung des Hygienestandards (HACCP)
• Gewährleistung sowie Durchführung der qualitativen, quantitativen und terminlichen Produktion des Funktionsbereiches unter Einhaltung und Überwachung der vorgegebenen Rezepturen
• Koordinieren der Arbeistabläufe und Fachliche Unterweisung Ihres Teams
• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs bei allen anfallenden Aufgaben

Um diese Aufgaben künftig wahrzunehmen, verfügen Sie über folgende Qualifikationen:

• erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
• Berufserfahrung bereits mit ähnlichen Tätigkeitsfeld; sowie erste Führungsverantwortung
• freundliches, verbindliches und gastorientiertes sowie professionelles Auftreten

• sichere Englischkenntnisse, weitere Fremdsprache sowie Deutschkenntnisse von Vorteil

Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus aus? Dann sollten wir uns kennenlernen.  

Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an Willkommen.

Wir bieten Ihnen: 

• leistungsgerechte Vergütung sowie Mitarbeiterbonussystem
• vergünstigtes MVG Job-Ticket und Essenszulagen
• abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem angenehmen Betriebsklima
• Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen
• einen modern ausgestatteten Arbeitsplatz
• Angebot an internen und externen Fortbildungsmöglichkeiten
• flexible Arbeitszeiten sowie alle weiteren Vorteile eines inhabergeführten Luxushotels

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Lebenslauf, Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellungen mit Angabe der Referenznummer.

Wir bitten um Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungen Berücksichtigung in unserem Auswahlprozess finden können.

Bitte bewerben Sie sich ausschließlich online.

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf Career Account. Herzlichen Dank!