Jobs und Stellenangebote aus der Gastronomie und Hotellerie

Job als Chef de Partie Gardemanger Entremetier Stellenangebot in Österreich bei hotel-klosterbrau-spa-tirol in Seefeld

Hotel Klosterbräu & Spa, Seyrling GmbH - Chef de Partie / Gardemanger / Entremetier (m/w/d)

Hotel Klosterbräu & Spa, Seyrling GmbH

Telefon: 052122621
Email: karriere@klosterbraeu.com
Klosterstraße 30
6100 Seefeld
Österreich - Tirol
Hotel Klosterbräu & Spa, Seyrling GmbH - Küche

Stellenangebot Chef de Partie / Gardemanger / Entremetier (m/w/d)

Art der Beschäftigung: Vollzeit / Detailsuche: Küche, Chef de partie

Stellenbeschreibung

Tätigkeitsbereiche

  • Reibungsloser Ablauf bei der Zusammenarbeit aller Küchenposten; Schnellst- und bestmögliche Befriedigung von Gästewünschen;
  • Lagerhaltung (Koordination der Bestellung und jeder einzelner Fertigungsstufe; Kostenbewusstsein)
  • Vor- und Zubereitung, Fertigstellung und Anrichten aller Bestandteile eines Gerichts
  • Kontrolle auf Einhaltung der vorgegebenen Standards
  • Ausbildung der Auszubildenden
  • Speisekartengestaltung

Anforderungsprofil

Fachliche Anforderungen

  • abgeschlossene Koch Ausbildung
  • mehrjährige Berufserfahrung mit überdurchschnittlichen Kenntnissen in der gehobenen Gastronomie/5* Hotellerie
  • persönliche Führungsqualitäten
  • Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen
  • Erfahrung in der Ausbildung von Auszubildenden

Persönliche Anforderungen

  • Motivations- und Begeisterungsfähigkeit
  • Leidenschaft und Liebe zum Beruf
  • Belastbarkeit und Stressresistenz
  • Team- und Kritikfähigkeit

Bezahlung

Für die folgende Position gilt der KV-Grundgehalt brutto, Bereitschaft zur Überzahlung je nach Einsatzbereich und Qualifikation vorhanden.

Letzte Änderung: 26. 01. 2023

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