Jobs und Stellenangebote aus der Gastronomie und Hotellerie

Job als Chef de Partie Pâtisserie Stellenangebot in Schweiz bei art-deco-hotel-montana in Luzern

ART DECO HOTEL MONTANA - Chef de Partie Pâtisserie

Ansprechpartner: Miriam Böger
Telefon: +41 41 417 35 35
Email: hr@hotel-montana.ch
Adligenswilerstrasse 22
6002 Luzern
Schweiz - Zentralschweiz

ART DECO HOTEL MONTANA - Küche

Stellenangebot Chef de Partie Pâtisserie

Art der Beschäftigung: / Detailsuche: Küche, Chef de Partie Patissier

Stellenbeschreibung

Das ART DECO HOTEL MONTANA ist Inbegriff für herausragende Hotellerie, für Individualität und für Lebensgefühl. Das spezielle Ambiente und unsere motivierten Mitarbeiter setzen Massstäbe in innovativer und dynamischer Hotellerie. Wir verpflichten uns täglich aufs Neue zu "business excellence" und teilen mit unseren Gästen die Leidenschaft für die Suche nach dem, was ein Hotelerlebnis einzigartig und damit erfolgreich macht.


Das Scala Restaurant mit seinen 120 Plätzen bildet den Höhepunkt des kulinarischen Angebotes im ART DECO HOTEL MONTANA. Die einmalige Aussicht und die genussvollen Kreationen des Küchenteams lassen jeden Besuch zum Erlebnis werden. Die Küche unter der Führung von Johan Breedijk zeichnet sich durch ihren südlichen Charme und die raffinierte Verwendung von ausschliesslich marktfrischen und saisonalen Zutaten aus.

Anforderungsprofil

Stelle als Chef de Partie Patissier im Art Deco Hotel Montana in Luzern, Schweiz

 

Unser Küchenchef Johan Breedijk zelebriert in seiner mit 15 Punkten Gault Millau ausgezeichneten MONTANA-Küche die täglich frische Zubereitung von Gerichten welche die Leichtigkeit des Südens mit Einflüssen der Südschweiz, Italien, Frankreich und Griechenland verkörpern. 

Per Oktober 2017 suchen wir Sie als leidenschaftlichen

 

 

Chef de Partie Pâtisserie (m/w)



In dieser Funktion sind Sie verantwortlich für die Pâtisserie  und tragen mit Ihrem persönlichen Engagement zum perfekten Gelingen bei. Das Kreieren von Desserts, Torten und Friandieses ist Ihre Leidenschaft. Sie sind mitverantwortlich für die Angebotsentwicklung, Bestellungen, Mitarbeiterführung und -einteilung sowie für die Hygiene und Sauberkeit Ihres Postens. Als kommunikative Persönlichkeit haben Sie Freude daran, dass unsere Gäste in die Erlebnis Küche miteinbezogen werden.
 
Sie bringen mit

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
  • Berufserfahrung von ein bis zwei Jahren als Demi-Chef Pâtisserie
  • Kreativität und Leidenschaft für den Beruf
  • Speditive und selbstständige Arbeitsweise
  • Rasche Auffassungsgabe, Durchsetzungsfähigkeit und Belastbarkeit
  • Aufgeschlossene und teamfähige Persönlichkeit
  • Sehr gute Deutschkenntnisse
  • Sehr gute Referenzen
  • HACCP Kenntnisse 

Wir bieten Ihnen
Eine vielseitige Position in einem sehr lebhaften und strukturierten Betrieb mit einer fortschrittlichen Mitarbeiterpolitik und diversen Weiterbildungsmöglichkeiten. Sie können sich schon heute auf unsere neue Erlebnisküche freuen, welche wir im Jahr 2015 komplett neu erstellt haben. 

 

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung an o.a. Adresse!

 

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf Career-Account. Vielen Dank!

Bezahlung

nach Vereinbarung

Letzte Änderung: 10. 08. 2017