Job als Koch Stellenangebot in Deutschland bei spa-resort-bachmair-weissach in Rottach-Egern

Willkommen im SPA & RESORT BACHMAIR WEISSACH !

Dezenter Luxus und moderne Eleganz mit einem großen Schuss bayerischer Herzenswärme. Verknüpft mit der Vielfalt eines Grandhotels und der Privatsphäre eines Boutiquehotels. Das ist das neue Hotel Bachmair Weissach.

Unser privatgeführtes Hotel verfügt über 141 neu gestaltete Zimmer, den Gasthof Zur Weissach, unser japanisches MIZU Restaurant, die Kreuther Fondue Stube und die MIZU Lounge mit offenem Kamin. Neben unserem einzigartigen, japanisch inspirierten MIZU ONSEN SPA auf 3.000 m², einem separaten Family SPA sowie einem Kids Club für unsere kleinen Gäste bieten wir Ihnen außerdem 14 moderne Event- und Tagungsräume sowie die Bachmair Weissach Arena, die mit 2.700 qm die exklusivste Veranstaltungsfläche in den Bayerischen Alpen ist.
Ein eigener Pop-up-Beach direkt am Ufer des Tegernsee ergänzt unser vielseitiges Angebot. Unweit von unserem Hotel befindet sich der Wallberg und unser kleines, idyllisches Berghotel Altes Wallberghaus mit einer traumhaften Aussicht auf das Tegernseer Tal. Das Panorama und die unberührte Natur soll nicht nur unsere Gäste beeindrucken, sondern auch unsere Mitarbeiter.
Seit Juni 2018 dürfen wir zusätzlich zu unserem Unternehmen ein weiteres Outlet zählen: Das Hotel Bussi Baby in unserem Nachbarort Bad Wiessee. Bussi Baby ist Bayern - Großstadt-Feeling, Komfort, Tradition und Herzblut. Komplett neu renoviert, die Zimmer mit frechem Komfort und einem Style, der für sich spricht.
Wir sind Mitglied bei der Design Hotel Gruppe sowie bei der Hotelkooperation Die Privathoteliers.

Für unser Berghotel Altes Wallberghaus suchen wir ab sofort oder nach Vereinabrung eine/n

Jungkoch/in (m/w/d)

Vollzeit/Teilzeit

Ihre Aufgaben

• Fachgerechter Umgang und Lagerung der eingehenden und ausgehenden Lebensmitteln
• Eigenständiges Planen und Berechnen von zu bestellender Ware
• Einarbeitung von neuen Kollegen und Auszubildenden in den täglichen Arbeitsablauf
• Effektiver Einsatz von Energie
• Mitgestaltung der Karten und Menüplanung für à la carte, Tagungen und Bankett
• Mitverantwortlich für die wöchentliche Erstellung des Speiseplans für die Mitarbeiter
• Vermeidung von Überproduktion
• Organisation des Arbeitsplatzes
• Kostenbewusstes Arbeiten
• Mitwirkung und korrektes Arbeiten nach Vorgaben, Rezepten und Anweisungen
• Mitwirkung bei der Einhaltung der rechtlichen Vorschriften nach dem Lebensmittelgesetz 
• Mitwirkung beim Führen von Hygienelisten 
• Sorgfältiger Umgang mit Maschinen und Geräten

Ihre Voraussetzungen

• eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• mehrjährige Erfahrung im à-la-carte- und Bankett-Geschäft von Vorteil
• gute Deutschkenntnisse
• umfangreiche Kenntnisse im Bereich HACCP
• selbstständige Arbeitsweise
• hoher eigener Qualitätsanspruch
• Flexibilität
• herausragendes Engagement, Dienstleistungsbereitschaft und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise

Ihre Vorteile
als ein Teil von #teamtegernsee

• flache Hierarchien und Du-Kultur
• individuelle, persönliche und berufliche Weiterbildung
• private Krankenzusatzversicherung (Übernahme von Zahnreinigung, Vorsorgeuntersuchungen, Reiseschutzimpfung, …)
• Nutzung des Mizu Onsen Spas und des Fitnessbereichs von unserem Hotel Bussi Baby
• Mitarbeiterwohnung
• spezielle Mitarbeiterraten für Übernachtungen und weitere Leistungen
• … viele weitere Mitarbeiter-Vorteile finden Sie unter: https://team-tegernsee.bachmair-weissach.com/mitarbeiter-benefits/

Möchten Sie mit uns für unsere Gäste „Glücksmomente“ erschaffen?
Dann freuen wir uns über die Zusendung Ihrer aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen!

Bitte senden Sie uns Ihre Bewerbung per E-Mail an karriere@bachmair-weissach.com

Berghotel Altes Wallberghaus

Wallberg 2

83700 Rottach-Egern

+49 (0) – 278 555

+49 (0) – 278 399 (Fax)

www.team-tegernsee.bachmair-weissach.com

Bitte beziehen Sie sich in Ihrer Bewerbung auf Career Account, vielen Dank!