Job als Trainee in der Administration Stellenangebot in Deutschland bei hotel-bayerischer-hof in München

Das preisgekrönte Traditionsunternehmen Hotel Bayerischer Hof, seit vier Generationen in Besitz der Familie Volkhardt, gehört mit 350 Zimmern inkl. 60 Suiten zu den führenden deutschen Hotels. Der Festsaal sowie 40 Banketträume bieten Platz für Veranstaltungen bis zu 2.500 Personen. Das von Stararchitektin Andrée Putman designte Blue Spa ist auf 1.300 qm ein Refugium für Wellness und Schönheit mit überwältigendem Blick über die Münchner City. Mit der vom belgischen Designer und Kunsthändler Axel Vervoordt entworfenen Erweiterung unserer zwei neuen Restaurants, dem mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichneten Gourmetrestaurant Atelier sowie dem Garden, stehen nunmehr fünf Restaurants und sechs Bars für alle kulinarischen Wünsche zur Verfügung. Zur Unternehmensgruppe gehören auch das Hotel Zur Tenne in Kitzbühel sowie Volkhardts Wein und Bistro.

Trainee (m/w) in der Administration

In 24 Monaten durchlaufen Sie vier Trainingsbereiche mit den folgenden Aufgabenschwerpunkten:

Bereich Minibar Control

• Tägliche Erfassung und Abrechnung der Minibarumsätze
• Durchführung von Inventuren und Stockbestandskontrollen in den Minibardepots unter Berücksichtigung des Mindesthaltbarkeitsdatums

Bereich Cost Control

• Durchführung permanenter und monatlicher Inventuren, Auswertung / Analyse der Inventurergebnisse
• Erstellung der täglichen Food Cost Anlage und Auskostung von Rezepten, Preisfindung unter Berücksichtigung des Wareneinsatzmix

Bereich Materialbuchhaltung

• Verbuchen der Speisen-, Getränke- sowie Materialeingänge und den sich daraus ergebenden internen Warenbewegungen
• Durchführung der Lieferschein- und Rechnungskontrolle

Bereich Einkauf/ Lager/ Warenannahme

• Lagerhaltung, Pflege und Durchführung von Inventuren in den Lagern
• Qualitative und quantitative Kontrolle der Wareneingänge mit Leergutverwaltung
• Ermittlung von Lagerkennzahlen und Erstellung von Einkaufsstatistiken

Idealerweise bringen Sie folgendes Anforderungsprofil mit:  

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Abgänger einer zweijährigen Hotelfachschule
• Ca. 2-3 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie
• Sichere EDV-Kenntnisse der Microsoft Office Anwendungen, Schwerpunkt Excel

Sie handeln zudem eigeninitiativ, selbstständig und pragmatisch und sind stets bereit, sich für das Wohl des Gastes zu engagieren. Haben Sie sich wiedererkannt? Dann sollten wir uns kennenlernen!

Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an herzlich Willkommen. Wir bieten Ihnen ein angenehmes Betriebsklima, einen modern ausgestatteten Arbeitsplatz, flexible Arbeitszeiten sowie alle weiteren Vorteile eines inhabergeführten Luxushotels. Auf Wunsch stellen wir Ihnen eine kostengünstige Mitarbeiterunterkunft im Zentrum von München zur Verfügung.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Lebenslauf sowie Zeugnissen mit Angabe der Referenznummer.

Gerne können Sie uns Ihre Unterlagen per Post oder  über unser Online Portal zukommen lassen.

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf Career Account. Herzlichen Dank!