Telefon: +41 27 966 99 50
Email: hr@nationalzermatt.ch
Matterstrasse 39
3920 Zermatt
Schweiz - Région Iémanique (Genfer See bis Wallis)
Stellenangebot Demichef de Partie
Stellenbeschreibung
Zur Unterstützung der Direktion suchen wir eine engagierte und erfahrene Persönlichkeit, die gerne Teilzeit im Back Office (Administration & Buchhaltung) tätig ist.
Das Hotel National 4*superior liegt sehr zentral direkt gegenüber der Sunnegga Bahn. Wir haben insgesamt 54 Zimmern, ein Restaurant mit mehrheitlich Schweizer Küche, ein grosszügiges Wellness mit Pool, eine Cosy Bar und Terrasse. Im Sommer und Winter geöffnet, empfangen wir schweizerische sowie internationale Kundschaft.
Anforderungsprofil
Stelle als Demichef de Partie in Zermatt, Schweiz
Demichef de Partie (m/w)
Ihre Aufgaben :
- Mis-en-place
- Eigenständiges Zubereiten von einfachen Gerichten
- Flexibler Service Einsatz auf allen Stationen (Patisserie, Entre-metier, Garde-manger)
- Organisation und Durchführung des Frühstück-Service
- Kontrolle und Einhaltung HACCP, Qualitätsstandards
- Fachgemässer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Kochausbildung EFZ
- Berufserfahrung auf verschiedenen Posten
- Erfahrung bei der Führung eines kleinen Teams
- gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil
- Gute Gesundheit, Team-player, motiviert, organisiert, belastbar, kreativ
Für diese Saisonstelle bieten wir bei Bedarf auch Unterkunft (Studio) und Verpflegung im Betrieb.
Wir glauben, dass dynamische, natürliche und authentische Gastgeberqualitäten in der heutigen Hotellerie unerlässlich sind. Als dynamisches Team legen wir viel Wert auf Herzlichkeit. Professionalität. Kompetenz. Ehrlichkeit. Lebensfreude.
Falls wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per Email oder Post (inklusive Foto, CV und Referenzen).
Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf career account.
Bezahlung
nach Vereinbarung
Letzte Änderung: 07. 07. 2020