Job als Küchenchef Stellenangebot in Österreich bei hotel-chalet-madlochblick in Lech am Arlberg

Verstärkung für das madlochBlick-Team
Sie suchen nicht nur einen Arbeitsplatz, sondern einen Ort, an dem Sie sich entfalten können, Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und zeigen dürfen was Sie können? Außerdem möchten Sie sich wohlfühlen und in einem kompetenten Team an einem der schönsten Winterskigebiete der Welt arbeiten? Wunderbar!

Dazu bieten wir:

• Viel Gestaltungsspielraum, Entwicklungsmöglichkeiten & Abwechslung
• Entlohnung über dem Kollektiv je nach Qualifikation & Erfahrung
• Unterbringung im schönen, liebevoll eingerichteten EZ mit Dusche, WC, W-lan, TV.
• Eigener kostenlosen Mitarbeiter-Parkplatz.
• Freie Kost und Logis auch an Ihrem "Relax-Tag".
• Kostenfreie Reinigung der zur Verfügung gestellten Kleidung
• Kostenfreie Benützung des Hotel-Gyms und des SPA-Bereichs auf Anfrage.
• Die Lech Card für Mitarbeiter und zahlreiche Ermäßigungen (50 % auf den Skipass und im Sportverleih, 5 % im örtlichen Supermarkt, Ermäßigung im Sportpark uvm.)
• Perfekte Lage, um Arbeit, Freizeit und Entspannung zu vereinen, ob Winterwandern, Skifahren oder Ausgehen mit Kollegen, es ist alles zu Fuß erreichbar
• Ein familiäres Umfeld, internationale Gäste, tolle KollegInnen und den richtigen Rahmen, um sich weiterzuentwickeln.
• Vergünstigte Übernachtungen für Ihre Familie und Ihre(n) Partner(in)
• ....und Sie arbeiten, wo andere Urlaub machen...im Herzen von Lech - Ski-In & Ski-Out mal schnell für 2 h auf die Piste!

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Herzlich Willkommen im hotel & chalet madlochBlick!
Das hotel & chalet madlochBlick liegt im Herzen von Lech, direkt an der Skipiste und zugleich ist das Ortszentrum nur 2 Gehminuten entfernt. Das hotel & chalet verfügen über 36 moderne, liebevoll eingerichtete Zimmer und Suiten. In unseren beiden Restaurants stehen sowohl gehobene internationale Gerichte auf dem Speiseplan als auch beliebte Klassiker der österreichischen Küche. Wir verwenden heimische Produkte von Bio-Bauern aus der Region und legen großen Wert auf einen nachhaltigen uns sorgsamen Umgang mit Lebensmitteln. Eine schöne Weinkarte macht jedes Dinner zu einem Erlebnis für unsere Gäste.
Das hotel & chalet madlochBlick ist ein familiengeführtes Hotel, in dem sich sowohl unsere Gäste als auch unsere geschätzten Mitarbeiter wohl und zuhause fühlen. Ein Ort für gemeinsames Wachstum, Kreativität und Freude am täglichen Tun.

Sie sind der Chef mit Leib und Seele und stellen Sie sich gerne neuen Herausforderungen? Dann sind Sie bei uns gold-richtig!

Ihre Aufgaben

• Verantwortung und Führung des Küchenteams
• Zeitgerechte Produktion aller Mahlzeiten in der vereinbarten Qualität
• Wareneinkauf unter Berücksichtigung und Einhaltung der Budgetvorgaben
• Einhaltung aller hygiene- und lebensmittelrechtlichen Auflagen und Bestimmungen (z.B. HACCP)
• Erstellen der Speisepläne und À-la-carte-Menüs unter Berücksichtigung der jeweiligen Restaurant-Konzepte
• Arbeiten und wertschätzender Umgang mit hochwertigen, regionalen Lebensmitteln und Produkten
• Kalkulation der einzelnen Speisen und Preisfindung für die Speisekarte
• Gute und enge Zusammenarbeit mit allen Abteilungen, vor allem mit der Rezeptions- und Restaurantleitung
• Anleitung, Motivation und aktive Förderung Ihrer MitarbeiterInnen

Wir freuen uns, wenn Sie Ihre Ideen und Ihre Kreativität in Ihr tägliches Tun mit einfließen lassen.

Ihr Profil

• Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Küche
• Wertschätzung von Lebensmittelprodukten und Liebe zum Detail
• Mitarbeiterführung und -entwicklung ist für Sie selbstverständlich
• Sie schätzen einen angemessenen, respektvollen Umgang untereinander
• Sie sind kreativ, belastbar, flexibel, zuverlässig und lieben es im Team zu arbeiten
  Ein gepflegtes Erscheinungsbild ist für Sie selbstverständlich

Wenn Sie sich angesprochen fühlen, was wir sehr hoffen, dann würden wir uns sehr freuen Sie kennen zu lernen. Gerne laden wir Sie zum Vorstellungsgespräch zu uns ein. So können Sie sich ein Bild von Ihrem Arbeitsplatz und dem wunderschönen Ort Lech machen.
Ihre Bewerbung ist uns eine Freude
Schreiben Sie uns, rufen Sie uns auch gerne an, wir freuen uns auf Ihre Bewerbung an Markus Schuler - markus@madlochblick.at.

Herzlichen Dank,
Familie Schuler