Ansprechpartner: Laura Schon
Telefon: +49 (0)40 793133-0
Email: personal@zf-elbe.de
Zollenspieker Hauptdeich 141
21037 Hamburg
Deutschland - Hamburg
Stellenangebot Bankett Küchenchef
Stellenbeschreibung
Sie sind motiviert, zuverlässig, kommunikativ, herzlich und innovativ?
Dann passen Sie genau in unser Team. Wir freuen uns auf Sie!
IHRE AUFGABEN
- Managen der Speisenproduktion und des Stewardings
- Organisation der Produktionsabteilung (Koordination mit VK-Büro, Gastronomischen Leiter)
- Kalkulationen, Wareneinkauf und Einhaltung des Budgets
- Erstellen und Entwicklung von neunen Menüs und Speisekarten
- Beteiligung an der Planung von Sonderveranstaltungen
- Gewährleistung und Umsetzung der Küchenstandards und Hygienerichtlinien (HACCP)
- Überwachung der Lagerhaltung und der Qualitätskontrolle
- Regelmäßiges Aktualisieren und Einhalten der Pollices und Procederes
- Zukünftigen Mitarbeiterbedarf ermitteln
- Erstellung der Dienst- und Urlaubspläne
- Optimierung des Personaleisatzes
- Einarbeitung und Unterweisung neuer Mitarbeiter
- Führung, Betreuung, Unterweisung und Weiterentwicklung der unterstellten Mitarbeiter
Anforderungsprofil
Wir benötigen Unterstützung als
Bankett Küchenchef (m/w/d)
Vollzeit
WAS WIR BIETEN
- Mitarbeit in einem sympathischen, engagierten und kreativen Team
- Ein Traumhafter Arbeitsplatz am südlichsten Punkt Hamburgs direkt an der Elbe gelegen
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Qualifizierungs- und Weiterbildungsmöglichkeit
- Professionelle und moderne Ausstattung
- Pünktliche und Übertarifliche, sehr gute Bezahlung
- Eine Betriebsrente
- Exakte Arbeitszeitberechnung durch elektronische Zeiterfassung
- Bereitstellung der Uniform und deren Reinigung
- Eine Personalwohnung nach Verfügbarkeit
- Vergünstige Mitarbeiter Raten bei Personights
- Ein JobRad® nach Wunsch
- Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung und Getränke
- Vergünstigte Mitgliedschaft im Urban Sports Club
- Jährliches Mitarbeiter Event
Mit unserem internen Programm bieten wir Ihnen die Möglichkeit zur stetigen Weiterentwicklung – damit Sie Ihre persönlichen beruflichen Ziele verwirklichen können! Wir nehmen Sie mit auf eine dynamische Reise in unser Unternehmen, zeigen Ihnen Perspektiven auf und legen gemeinsam neue Ziele fest!
Passt alles? Können Sie sich vorstellen, Teil unseres Teams zu werden? Dann los!
Kontaktieren Sie uns ganz unkompliziert und teilen Sie uns mit, dass Sie an der Stelle interessiert sind – bevorzugt per E-Mail oder über unseren WhatsApp Business Account.
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WhatsApp: 0160 6919746
Bezahlung
nach Vereinbarung
Letzte Änderung: 07. 04. 2023