Job als Restaurantleiter Restaurant Chasellas Stellenangebot in Schweiz bei hotel-suvretta-house in St. Moritz

Chasellas, das Restaurant mit Charme und Sonnenterrasse liegt direkt am Einstieg ins Ski- und Wandergebiet. Am Mittag Treffpunkt hungriger Wanderer und Skifahrer und am Abend Geheimtipp für Gourmets. Zur Ergänzung unseres Chasellas-Teams, suchen wir ab sofort

Restaurantleiter (m/w) Restaurant Chasellas

in Jahresstelle ab Juni 2018 oder nach Vereinbarung

Selbstständiges Arbeiten, hohes Qualitätsbewusstsein des Dienstleistungsangebots, Serviceorientierung und Einsatzbereitschaft zeichnen Sie aus. Ein gepflegtes Erscheinungsbild, positive Ausstrahlung und gute Umgangsformen runden Ihr Profil ab. Die Saisonzeiten entsprechen in der Regel denjenigen des Hotels Suvretta House, d.h. anfangs Dezember bis Mitte April und Ende Juni bis Ende September.

Job als Restaurantleiter im Restaurant Chasellas in St. Moritz in der Schweiz 

ZU IHREN AUFGABEN ZÄHLEN

• Organisation und optimale Betriebsführung des Restaurants auf Rechnung des Arbeitgebers
• Planung des Restaurationsangebotes unter Berücksichtigung der verschiedenen Gästesegmente
• Gewährleistung einer hohen Qualität des Dienstleistungsangebots unter Berücksichtigung eines optimalen, kostenbewussten Mitarbeiter- und Materialeinsatzes 
• Überwachung und Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards nach SDH, LHW und ISO 9001  
• Tägliche Kassenabnahme und Abrechnung der Einnahmen
• Administrative Tätigkeiten wie Arbeitszeitkontrolle, Lagerkontrolle, Warenbestellung oder Führung von Statistiken
• Regelmässige Teilnahme an den periodisch durchgeführten Kadermeetings       

WAS BRINGEN SIE MIT

• Abschluss der beruflichen Grundbildungen Restaurationsfachkraft (EFZ)
• Fundierte und mehrjährige Berufserfahrung im Bereich der gehobenen Hotellerie und Restauration
• Ausgeprägte Gastgeber-Qualitäten
• Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten
• Führungserfahrung und Durchsetzungsvermögen
• Hohe Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
• Bereitschaft einer mehrjährigen Zusammenarbeit in einer attraktiven Ferienregion
• Deutsch, Englisch, Italienisch und Französisch von Vorteil  

WAS WIR BIETEN

• Interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit
• Zeitgemässe Entlohnung und Sozialleistungen
• Unterstützung bei der Suche nach einer Unterbringung   

Sie suchen eine einmalige, langjährige und verantwortungsvolle Herausforderung in der Spitzenhotellerie und fühlen sich von dieser Aufgabe in der herrlichen Bergwelt des Engadins angesprochen? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf, Referenzen und Foto schriftlich oder per E-Mail an Herrn Michael Merker, HR Manager, Suvretta House, 7500 St. Moritz. 

Tel +41 (0)81 836 36 36

Absolute Diskretion wird Ihnen zugesichert.

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf Career Account. Vielen Dank!