Ansprechpartner: Frau Jacqueline Schaikowski
Telefon: +49 30 / 453 053 2150
Email: jobs.andels-berlin@viennahouse.com
Landsberger Allee 106
10369 Berlin
Deutschland - Berlin
Stellenangebot Souschef (m/w) für unser neues Restaurant MAVERICKS
Stellenbeschreibung
Das Berliner Designhotel andel’s by Vienna House Berlin spiegelt die dynamische Atmosphäre Berlins wider und bietet Raum für kreatives und stilvolles Reisen. Mit 557 Zimmern, 3.800 Quadratmetern Konferenz- und Eventfläche, 22 kombinierbaren Tagungsräumen und 15 großzügigen Tagungssuiten, einladenden Foyers und kostenfreiem Highspeed WLAN, ist das 4-Sterne-Superior Hotel eines der vielseitigsten Konferenz- und Veranstaltungshotels Berlins. Kulinarische Höhenflüge mit Blick über die Hauptstadt genießen Hotelgäste, aber auch Berliner und Berlinbesucher, im Sternerestaurant SKYKITCHEN, der SKYBAR aber auch in Berlins neuer Full Service California Kitchen MAVERICKS. Darüber hinaus überrascht das Hotel mit einem geschmackvollen Spa- und Wellnessbereich sowie 550 Stellplätzen in der hoteleigenen Tiefgarage.
Das MAVERICKS überrascht mit Berliner Industriecharme im Kontrast zu kalifornischer Sunny Side of Life samt italienischer, französischer und mexikanischer Küche sowie Pacific Rim.
Für unser ambitioniertes Küchen-Team im MAVERICKS
suchen wir SIE als...
Anforderungsprofil
Souschef (m/w) Stelle im andel's Hotel Berlin in Deutschland
Souschef (m/w) für unser neues Restaurant MAVERICKS
Was wir Ihnen bieten:
- einen spannenden Arbeitsplatz in einem der modernsten Häusern der Stadt und mit einem sehr innovativen und dynamischen Team
- Mitarbeiterrabatte in allen Häusern der Vienna House und ein von Mitarbeitern entwickeltes Bonussystem
- attraktive Trainings im Haus und durch die Vienna House Akademie sowie attraktive Nachwuchsförderprogramme
Als Souschef sind Sie ein wesentlicher Teil unseres neuen Restaurantkonzeptes mit kalifornischer Küche und übernehmen folgende Aufgaben:
- Unterstützung bei der (Weiter-) Entwicklung der Konzeptionen und Speisekarten sowie Menüvorschlägen für das a la carte - Restaurant
- Sicherstellung des optimalen Produktionsablaufs unter Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Weiterentwicklung der Qualität und Standards
- Postenarbeiten entsprechend den täglichen Anforderungen
Sie verfügen über:
- eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der 4 – 5 Sterne Hotellerie
- Fach- und Führungskompetenz sowie Gast- und Serviceorientierung mit dem Auge für das Detail
- Organisationstalent und Qualitäts- und Kostenbewusstsein
Wenn Sie außerdem ein motivierender, zuverlässiger und teamfähiger Mensch mit guten Umgangsformen und einem natürlichen, freundlichen Auftreten sind, dann sollten Sie nicht zögern.
Worauf warten Sie noch?
Wir freuen uns schon jetzt auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen, die Sie uns gern über das Online-Bewerbungsformular oder per E-Mail an jobs.andels-berlin@viennahouse.com zukommen lassen können. Nach Prüfung Ihrer Bewerbungsunterlagen setzen wir uns umgehend mit Ihnen in Verbindung.
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Letzte Änderung: 25. 06. 2017