Email: bewerbung@edelweiss-gurgl.com
Ramolweg 5
6456 Obergurgl
Österreich - Tirol
Stellenangebot Sous Chef
Art der Beschäftigung: Vollzeit
/ Detailsuche: Küche, Sous Chef
Stellenbeschreibung
Unser 4-Sterne Superior Ski- und Sporthotel liegt am südlichen Ende des Ötztals. Wir freuen uns, gemeinsam mit Ihnen, unsere Gäste zu verwöhnen.
Gerne möchten wir unser erfolgreiches und hoch motiviertes Team ergänzen.
Benefits:
- Modernes Mitarbeiterhaus
- genaue Arbeitszeiterfassung
- Freizeitangebote
- Verpflegung (auch am freien Tag)
- Arbeitskleidung
- Seminare
Anforderungsprofil
Sous Chef (m/w/d)
Anforderungen
- freundliches und gepflegtes Auftreten
- Deutschkenntnisse
- Teamfähigkeit
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien und der Qualitätsstandards
Verantwortlich für
- Arbeitsablauf & Organisation
- Qualitätssicherung & Kontrolle
- Kochen während der Servicezeit
Aufgaben
- Arbeitsverteilung
- Vertretung des Küchenchefs
- Führen des Postens
- Kochen
- Pflege seines Kühlhauses und seiner Ware
- Bestellungen für seinen Posten
- Anleiten von Untergebenen
- Bei Kartenbesprechungen für seinen Posten Ideen einbringen
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien und der Qualitätsstandards
- Übersicht und Sauberkeit auf seinem Posten wahren
- Abteilungsübergreifende Kommunikation
Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns über Ihre Bewerbung!
Bitte beziehen Sie sich darin auf career account, vielen Dank.
Bezahlung
Nach Vereinbarung
Letzte Änderung: 14. 11. 2022