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Job als Assistant Chief Steward im Bayerischen Hof München Stellenangebot in Deutschland bei teamwork-one-stuttgart in Leonberg

Teamwork One Stuttgart - BHM Assistant Chief Steward

Teamwork One Stuttgart

Ansprechpartner: Herr Bernd Schmidts
Telefon: 0049 7152 61 14 55
Email: bernd.schmidts@teamwork-one.com
Friedrich-Haug-Strasse 29
71229 Leonberg
Deutschland - Baden-Württemberg
Teamwork One Stuttgart - Gastronomie Sonstiges

Stellenangebot Assistant Chief Steward im Bayerischen Hof München

Art der Beschäftigung: Vollzeit / Detailsuche: Gastronomie Sonstiges, stellv. Chief Steward

Stellenbeschreibung

Für das 5*S Hotel Bayerischer Hof München (The Leading Hotel of the World),  suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt nach einem Assistant Chief Steward (m/w/d).

 

  • Organisation und Koordination der Arbeitsabläufe des Funktionsbereiches, Erstellung der Dienstpläne (in Abstimmung mit dem Back of House Manager)
  • Erfüllung von Logistikanforderungen der Geschirr- sowie Gläserbeschaffung zur Bewerkstelligung sowie Durchführung des Tagesgeschäfts und diverser Bankett- und Großveranstaltungen.
  • Überprüfung der fach- und sachgemäßen Behandlung sämtlichen Materials
  • Kontrolle des pfleglichen und kostenbewussten Umganges aller Outlets von Materialien, Reinigungsmitteln und Maschinen, um Bruch und Verlust zu vermeiden (Spülmaschinenmanagement)
  • Sicherstellung und Kontrolle der Einhaltung der Reinigungs- und Hygienerichtlinien (HACCP)
  • Überwachung/Abnahme von Fremddienstleistungen
  • Mithilfe bei der Durchführung von Monats- und Jahresinventuren
  • Mithilfe bei der Planung und Durchführung von Monats- und Jahresbestellungen von Porzellan-, Glas- und Silberwaren in Absprache mit dem Back of House Manager sowie der F&B Direktion
  • Einweisung neuer Mitarbeiter und Aushilfen
  • Koordination von ca. 25 festangestellten Mitarbeitern und Aushilfskräften.
  • In Abwesenheit vom Back of House Manager Übernahme der Dienstplan-Verantwortung
Wir bieten Ihnen:
  • Leistungsgerechte Vergütung
  • Vergünstigtes MVG Job-Ticket
  • Mitarbeitercasino verbunden mit einem arbeitgeberseitigen Essenszuschuss
  • Preiswerte Mitarbeiterunterkünfte im Zentrum von München
  • Flexible Arbeitszeite sowie alle weiteren Vorteile eines inhabergeführten Luxushotels

Anforderungsprofil

  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Hotel- oder Restaurantfachmann/-frau oder vergleichbare Ausbildung
  • Fundiertes Wissen über Hygienerichtlinien (HACCP)
  • Gespür für Personalführung und zwischenmenschliche Kommunikation/ interkulturelle Kompetenz
  • Organisationsgeschick
  • erste Erfahrung in der Ausführung administrativer Tätigkeiten
  • Freundliches, offenes und professionelles Auftreten
  • Fließende Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse
  • Hohe Belastbarkeit, Flexibilität sowie ein Gespür für Lösungsfindungen

Bei Interesse bewerben Sie sich bitte direkt hier oder senden mir schnellstmöglich Ihre vollständigen Unterlagen (Lebenslauf, Lichtbild, Zeugniskopien) unter Angabe Ihrer Verfügbarkeit und Gehaltsvorstellungen an bernd.schmidts@teamwork-one.com

Sollten Sie alternativ auch an weiteren Vakanzen von uns interessiert sein, oder wir planen Ihren nächsten Karriere- Schritt gemeinsam, freue ich mich ebenso über Ihre Kontaktaufnahme!

Bezahlung

Letzte Änderung: 06. 07. 2020

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