Job als Chef de partie Gourmetküche 17fuffzig Stellenangebot in Deutschland bei bleiche-resort-spa in Burg

BLEICHE RESORT & SPA
Kurort Burg im Herzen des Spreewaldes

Nur eine gute Stunde von Berlin entfernt, mitten im einzigartigen Biosphärenreservat Spreewald.

Neunzig Zimmer und Suiten, sieben Restaurants von französisch edel bis rustikal und spreewaldtypisch, die Landtherme mit über 5.000 m² Spa- und Wellnessbereich gehören zu unserem privat geführten Hotel.

Unser Gourmetrestaurant, das 17fuffzig wurde mit dem 1. Michelin- Stern ausgezeichnet.
Der Gault Millau bewertet in seiner Ausgabe 2020 das 17fuffzig mit 17 Punkten

Chef de partie (m/(w/d) für unsere Gourmetküche 17fuffzig

mit Küchenchef Alexander Müller,

welcher vom Gault Millau als "Junges Talent" ausgezeichnet wurde!

Ihre Aufgaben bei uns:

• Sicherstellen eines in jeder Beziehung reibungslosen Ablaufs des Postens 
• Anleitung der Mitarbeiter zu einem fachlich korrekten Arbeiten, zu Ordnung und Sauberkeit
• Sicherstellen einer zweckmäßigen und hiygienischen Lagerung der Speisen und Lebensmittel
• Aktive Mitarbeit in der Küche
• Einhalten der Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorschriften, sowie HACCP
• ständige Kontrolle der eigenen Station

Damit begeistern Sie uns:

• Sie verfügen über ein selbstsicheres Auftreten
• Sie besitzen eine strukturierte und selbständige Arbeitsweise
• Sie besitzen ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und haben Durchsetzungsvermögen
• Sie bewahren auch in Stresssituationen einen kühlen Kopf
• Sie sind kreativ und besitzen Organisationstalent
• Sie bringen ein ausgewogenes Zeitmanagement mit