Ansprechpartner: Frau Doreen Oldenburg
Telefon: 0049 35603 62605
Email: bewerbung@bleiche.de
Bleichestraße 16
03096 Burg
Deutschland - Brandenburg
Stellenangebot Oberkellner
Stellenbeschreibung
BLEICHE RESORT & SPA
Kurort Burg im Herzen des Spreewaldes
Nur eine gute Stunde von Berlin entfernt, mitten im einzigartigen Biosphärenreservat Spreewald.
Neunzig Zimmer und Suiten, sieben Restaurants von französisch edel bis rustikal und spreewaldtypisch, die Landtherme mit über 5.000 m² Spa- und Wellnessbereich gehören zu unserem privat geführten Hotel. Unser Gourmetrestaurant, das 17fuffzig wurde mit dem 1. Michelin- Stern ausgezeichnet.
Der Gault Millau bewertet in seiner Ausgabe 2020 das 17fuffzig mit 17 Punkten.
Unser Tagungszentrum „Marstall“ mit Wintergarten hat mit seinen fünf Räumen eine Kapazität für bis zu 200 Personen.
Oberkellner (m/w/d)
Früh- oder Spätschicht
Zu Ihren Aufgaben gehört:
- Repräsentation des Hauses, speziell im Bereich des Restaurants in der Frühschicht
- Verantwortlich für Wünsche und auch Beschwerden unserer Gäste
- Erstellung von Dienstplänen und die Beurteilung der Mitarbeiter zuständig.
- Ausbildung von Nachwuchskräften
- kaufmännisch-organisatorischen Aufgaben wie z.B. die Abrechnung mit dem Servicepersonal,
- Bestellwesen
- Verantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf und die Gewährleistung der Qualitätsstandards
Anforderungsprofil
- Abgeschlossene Restaurantfach- / Hotelfachausbildung
- Mehrjährige Berufserfahrung im Servicebereich
- Gästeorientiertes Arbeiten, Gewährleistung eines freundlichen und aufmerksamen Service am Gast
- Belastbarkeit und Flexibilität
- Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
- Aufgeschlossenheit, Engagement, Teamfähigkeit und guter Umgang mit Stresssituationen
- Koordination des gesamten Servicebereiches zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
- Flexibilität, Belastbarkeit, Einsatzbereitschaft, Organisationstalent und eine rasche Auffassungsgabe runden Ihr Profil ab
Was Sie bei uns erwartet:
- Sie arbeiten in einem der schönsten, privatgeführten Ferienhotels in Deutschland
- Leistungsgerechte Bezahlung
- ein schlankes Führungsteam und insgesamt flache Hierarchien
- ein nettes und aufgeschlossenes Team
- Wertschätzung gegenüber allen Mitarbeitern bestimmt unser tägliches Miteinander
- ein attraktives Paket aus Benefits
- einen sicheren Arbeitsplatz in einem expandierendem Unternehmen
Bezahlung
Umsatzbeteiligung nach bestandener Probezeit und Vereinbarung möglich.
Letzte Änderung: 13. 05. 2020