Jobs und Stellenangebote aus der Gastronomie und Hotellerie

Job als Stellvertretender Restaurantleiter Stellenangebot in Deutschland bei ammolite-the-lighthouse-restaurant in Rust

Europa-Park GmbH & Co Mack KG - Stellvertretender Restaurantleiter (m|w|d)

Europa-Park GmbH & Co Mack KG

Ansprechpartner: Magdalena Burkard
Telefon: 078227715444
Email: jobs@europapark.de
Europa-Park-Straße 2
77977 Rust
Deutschland - Baden-Württemberg
Europa-Park GmbH & Co Mack KG - F&B Management

Stellenangebot Stellvertretender Restaurantleiter (m|w|d)

Art der Beschäftigung: Vollzeit / Detailsuche: F&B Management, stellv. Gastronomieleiter

Stellenbeschreibung

Du bist auf der Suche nach einer leitenden Position eines gehobenen Restaurants, in der Du nicht nur gefordert, sondern auch gefördert wirst? In unserem mit zwei Michelin-Sternen und 17 Punkten Gault & Millau ausgezeichneten Restaurant "Ammolite – The Lighthouse Restaurant" suchen wir ab Januar 2024 Dich als Stellvertretenden Restaurantleiter (m|w|d).

 

Dein Aufgabengebiet

  • Du unterstützt unsere Restaurantleitung in allen Bereichen
  • Du koordinierst und steuerst sämtliche Serviceabläufe innerhalb unseres Fine Dining Restaurants
  • Die Zufriedenheit und das Wohl unserer Gäste stehen für Dich an oberster Stelle. Du empfängst und platzierst unsere Gäste und sprichst im laufenden Service auch Wein- und Menüempfehlungen aus
  • Gemeinsam mit Deinem Team arbeitest Du an der Umsetzung von anspruchsvollen Ideen und Handlungsmaximen
  • Zusätzlich kümmerst Du Dich um die Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeitenden

 

 

 

Anforderungsprofil

  • Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie. Zusätzlich verfügst Du über eine Ausbildung zum (Jung-)Sommelier
  • Idealerweise kannst Du ausgezeichnete Referenzen im Service der gehobenen Gastronomie vorweisen
  • Du verfügst über weitreichende Fach- und Produktkenntnisse und hast einen hohen Qualitätsanspruch bezüglich der Waren und deren Zubereitung
  • Als Führungskraft konntest Du bereits (erste) Erfahrungen sammeln
  • Neben sehr guten Deutschkenntnissen besitzt Du auch gute englische und/oder französische Sprachkenntnisse
  • Als Gastgeber mit Herz und Seele zeigst Du Engagement und Eigeninitiative
  • Du bist souverän, organisiert und belastbar sowie charmant zugleich

Wir bieten Dir

  • Einen anspruchsvollen, abwechslungsreichen und zukunftssicheren Arbeitsplatz
  • Die Führung eines motivierten Serviceteams
  • Ein erstklassiges Gastronomie-Konzept im Fine Dining Segment
  • Erstklassige Trainingsprogramme sowie Fachseminare durch unsere Akademie
  • Eine leistungsgerechte Bezahlung sowie die Vergütung geleisteter Überstunden, inklusive Sonn- und Feiertagszulagen
  • Eine Vielzahl von Mitarbeitervergünstigungen im Europa-Park und bei unseren Kooperationspartnern

 

Bezahlung

nach Vereinbarung

Letzte Änderung: 18. 02. 2024

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