Jobs Service in der Gastronomie
An der Spitze eines Serviceteams steht der Restaurantleiter oder Restaurant Manager. Er ist dem F&B Manager unterstellt. Es folgt der Maître d’hôtel oder Oberkellner. Der Chef de Rang ist für den reibungslosen Ablauf des Service verantwortlich.
In der klassischen Gastronomie ist ein Chef de Rang für eine Servicestation mit ca. 20 bis 25 Gästen zuständig. Er spricht Empfehlungen aus und nimmt die Bestellungen auf. Eventuell berät er die Gäste auch in Sachen Wein und übernimmt somit die Funktion des Sommeliers. Bei seiner Arbeit wird der Chef de Rang sowohl von einem Demi Chef de Rang (stellvertretender Stationskellner) als auch von einem Commis de Rang unterstützt, die zum Beispiel Besteck nachdecken, Brot an den Tisch bringen, Wein und Wasser nachschenken und Speisen servieren. Filetieren, Tranchieren und Flambieren von Speisen sind Aufgaben des Chef de Rang.
Je nach Struktur eines Hauses können auch der Etagenservice, Bankett Service Mitarbeiter oder der Frühstückleiter Teil des Serviceteams sein.
Job 1 bis 10 von 330
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort eine (n) Mitarbeiter Frühstücksservice & Bar (m/w) Ihr Job im Überblick: Betreuung unserer internationalen Gäste im Frühstücksrestaurant bzw. an der Bar Mise en Place Tätigkeiten Betreuung des Kassensystem Ökonomischer Umgang mit den
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Stellenangebot von Austria Trend Hotel SavoyenLetzte Änderung: 28. 06. 2017
Praktikum F&B im Kulm Hotel St. Moritz, Schweiz Um den höchsten Ansprüchen unserer Gäste gerecht zu werden, suchen wir eine/n: Praktikant F&B (m/w) Wintersaison 2017/18 Ihr Profil: Sie sind Student einer schweizerischen Hotelfachschule und haben bereits erste Arbeitserfahrung Sie haben gute Umgangsformen sind
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Stellenangebot von Kulm HotelLetzte Änderung: 28. 06. 2017
Stelle im Service als Commis de Rang in Österreich Wir suchen für die Wintersaison noch Verstärkung. Wir erwarten von Ihnen Freude am Umgang mit Gästen Bereitschaft im Team zu arbeiten Bereitschaft Gästen behilflich zu sein Verlässlichkeit und Einsatzbereitschaft Verschwiegenheit & Diskretion Sie bekommen von
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Stellenangebot von Alpinresort Sport & SpaLetzte Änderung: 28. 06. 2017
Stelle als Chef de Rang im Alpinresort Sport & Spa in Saalbach, Österreich Wir suchen zur Verstärkung einen Chef de Rang (m/w) für den Hotelspeisesaal Wir erwarten von Ihnen Freude am Umgang mit Gästen Bereitschaft im Team zu arbeiten Bereitschaft Gästen behilflich zu sein Verlässlichkeit und
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Stellenangebot von Alpinresort Sport & SpaLetzte Änderung: 28. 06. 2017
Position als Servicemitarbeiter im Renaissance Hotel Imperial Riding School Vienna in Wien, Österreich Wir suchen zum ehestmöglichen Eintrittstermin einen Servicemitarbeiter (m/w) für unsere Bankettabteilung Teilzeit (20 Std./Woche) Ihr ProfilSie möchten Teil eines Hotelteams der Spitzenhotellerie werden? Sie haben
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Stellenangebot von Imperial Riding SchoolLetzte Änderung: 28. 06. 2017
Stellenangebot als Chef de Rang in Deutschland, Oberstdorf Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen Chef de Rang (m/w) „Alle und alles für unseren Gast“ – nach diesem Credo suchen wir Mitarbeiter, die mit großer Begeisterung und von Herzen Gastgeber sind. Fühlen
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Stellenangebot von Alpenhotel OberstdorfLetzte Änderung: 28. 06. 2017
Chef de Rang Stelle im Service in Deutschland Unser Ziel ist es, in einem Jahr zu den besten und beliebtesten Restaurants im Sauerland zu gehören. Wir wollen das „Gastgebersein“ leben! Dazu suchen wir zur Verstärkung unseres Teams ab sofort eine/n Chef de Rang (m/w) Anforderungen: Sehr gute Weinkenntnisse
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Stellenangebot von Almer Schlossmühle RestaurantLetzte Änderung: 28. 06. 2017
Aufgabenbereiche • Annahme von Reservierungen • Begrüßen und Platzieren der Gäste• Betreuung und Beratung der Gäste in der Auswahl von Speisen und Getränken• Bereitstellung des erforderlichen Mise en Place• Eindecken der Tische• Das Führen einer eigenen Station• Produktkenntnis
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Stellenangebot von Projekt Spielberg GmbH & Co KGLetzte Änderung: 28. 06. 2017
Stelle als Restaurantfachmann/-frau mit Inkasso im Hotel Königsleiten in Wald im Pinzgau, Österreich Wir suchen zur Verstärkung unseres motivierten Teams eine/n Restaurantfachmann/-frau mit Inkasso Wir bieten: Bei gegenseitigem Gefallen nicht nur einen Arbeitsplatz für die Wintersaison sondern auch im Sommer Eine
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Stellenangebot von Hotel Königsleiten Vital-AlpinLetzte Änderung: 28. 06. 2017
Stellenangebot im Service als Demichef de Rang in Deutschland Unser Ziel ist es, in einem Jahr zu den besten und beliebtesten Restaurants im Sauerland zu gehören. Wir wollen das „Gastgebersein“ leben! Dazu suchen wir zur Verstärkung unseres Teams ab sofort eine/n Demichef de Rang (m/w) Anforderungen: Erfolgreiche
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Stellenangebot von Almer Schlossmühle RestaurantLetzte Änderung: 28. 06. 2017