Gastronomie Stellen von Career Account

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1462 Stellenangebote in der Gastronomie

Jobs Service in der Gastronomie

An der Spitze eines Serviceteams steht der Restaurantleiter oder Restaurant Manager. Er ist dem F&B Manager unterstellt. Es folgt der Maître d’hôtel oder Oberkellner. Der Chef de Rang ist für den reibungslosen Ablauf des Service verantwortlich.

In der klassischen Gastronomie ist ein Chef de Rang für eine Servicestation mit ca. 20 bis 25 Gästen zuständig. Er spricht Empfehlungen aus und nimmt die Bestellungen auf. Eventuell berät er die Gäste auch in Sachen Wein und übernimmt somit die Funktion des Sommeliers. Bei seiner Arbeit wird der Chef de Rang sowohl von einem Demi Chef de Rang (stellvertretender Stationskellner) als auch von einem Commis de Rang unterstützt, die zum Beispiel Besteck nachdecken, Brot an den Tisch bringen, Wein und Wasser nachschenken und Speisen servieren. Filetieren, Tranchieren und Flambieren von Speisen sind Aufgaben des Chef de Rang.

Je nach Struktur eines Hauses können auch der Etagenservice, Bankett Service Mitarbeiter oder der Frühstückleiter Teil des Serviceteams sein.

Job 1 bis 10 von 286

  • Servicefachmitarbeiter Chasellas Gourmet Restaurant

    Suvretta House

    St. Moritz - Schweiz - Ostschweiz (Bodensee bis Graubünden)

    7500Via Chasellas 1

    Wir suchen für die kommende Wintersaison oder nach Vereinbarung folgende Mitarbeitende: Servicefachmitarbeiter (m/w) Chasellas Gourmet Restaurant für die Sommersaison 2019 Chasellas, das Restaurant mit Charme und Sonnenterrasse liegt direkt am Einstieg ins Ski- und Wandergebiet. Durch das Angebot einer rustikalen Mittagsküche

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    Letzte Änderung: 17. 02. 2019 - Art der Beschäftigung: Befristet

  • Chef de Rang (m/w)

    DIE WASNERIN

    Bad Aussee - Österreich - Steiermark

    8990Sommersbergseestraße 19

    Position als Chef de Rang in Österreich, Bad Aussee Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen Chef de Rang (m/w)Beschreibung der Tätigkeit: Mitarbeit in einem 20-köpfigen Serviceteam Aktives Führen einer eigenen Servicestation mit ca. 20 bis 25 Gästen Erstklassiges

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    Letzte Änderung: 17. 02. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit 17.380,00 Monatgehalt Geboten wird eine von Qualifikation und Erfahrung abhängige, marktkonforme Überzahlung.

  • KellnerIn mit Inkasso

    Hotel Montana PÖLLITZER KG

    Obertauern - Österreich - Salzburg

    5562Tauernweg 3

    - abgeschlossene Berufsausbildung- Praxis erforderlich- Englischkenntnisse von

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    Letzte Änderung: 17. 02. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • KellnerIn ohne Inkasso

    Hotel Montana PÖLLITZER KG

    Obertauern - Österreich - Salzburg

    5562Tauernweg 3

    - abgeschlossene Berufsausbildung und Praxis erwünscht- Englischkenntnisse von

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    Letzte Änderung: 17. 02. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • Chef de Service Eventgastronomie (m/w)

    Kongress + Kursaal Bern AG

    Bern 22 - Schweiz - Espace Mittelland (Westschweiz mit Bern)

    3000Kornhausstrasse 3

    Ihr Aufgabenbereich: Organisation und Durchführung von Banketten, Anlässen, Konferenzen Aktive Gästebetreuung während der Anlässe Koordination zwischen Küche, Service und Event Einsatzkoordination der Serviceaushilfen Durchsetzen der F&B-Standards an der Front Durchführen von Schulungen und Briefings

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    Letzte Änderung: 17. 02. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • Chef de Rang (m/w)

    Almer Schlossmühle Restaurant

    Brilon - Deutschland - Nordrhein-Westfalen

    59929Schlossstraße 13

    Chef de Rang Stelle im Service in Deutschland Unser Ziel ist es, in einem Jahr zu den besten und beliebtesten Restaurants im Sauerland zu gehören. Wir wollen das „Gastgebersein“ leben! Dazu suchen wir zur Verstärkung unseres Teams ab sofort eine/n Chef de Rang (m/w) Anforderungen: Sehr gute Weinkenntnisse

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    Letzte Änderung: 17. 02. 2019

  • Chef de Rang

    Hotel Peternhof****s

    Kössen - Österreich - Tirol

    6345Moserbergweg 60

    Job als Chef de Rang im Hotel Peternhof in Kössen in Deutschland Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort einen Chef de Rang (m/w) Wir erwarten von Ihnen: Team- und Kommunikationsfähigkeit Kollegialität und Zusammenarbeit Fairness und Ehrlichkeit Gepflegtes Erscheinungsbild und gutes Auftreten Flexibilität

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    Letzte Änderung: 17. 02. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • Demichef de Rang (m/w)

    Almer Schlossmühle Restaurant

    Brilon - Deutschland - Nordrhein-Westfalen

    59929Schlossstraße 13

    Stellenangebot im Service als Demichef de Rang in Deutschland Unser Ziel ist es, in einem Jahr zu den besten und beliebtesten Restaurants im Sauerland zu gehören. Wir wollen das „Gastgebersein“ leben! Dazu suchen wir zur Verstärkung unseres Teams ab sofort eine/n Demichef de Rang (m/w) Anforderungen: Erfolgreiche

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    Letzte Änderung: 17. 02. 2019

  • Commis de Rang

    Schloss Hotel Pichlarn

    Aigen im Ennstal - Österreich - Steiermark

    8943Zur Linde 1

    Job als Commis de Rang im Schloss Hotel Pichlarn in Aigen im Ennstal in Österreich Wir suchen Sie ab sofort als: Commis de Rang (m/w) Ihr Aufgabengebiet: die Gästebetreuung das Servieren von Speisen und Getränken die Vorbereitung und Durchführung eines reibungslosen Serviceablaufs unter Einhaltung unserer Servicestandards

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    Letzte Änderung: 17. 02. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • Junior Oberkellner m/w/d für Frankfurt & Mainz

    L&S Gastronomie-Personal-Service GmbH & Co.KG

    Frankfurt am Main - Deutschland - Hessen

    60313Zeil 57

    Ihre Aufgaben: - Koordination der Servicebrigade bei Events - Motivation der Mitarbeiter durch Vorbildfunktion - Beurteilung und Kontrolle der Mitarbeiterleistung nach unternehmerischen Zielen und Vorgaben - Bindeglied und Ansprechpartner zwischen dem Kunden und unserem Team- alltägliche Serviceaufgaben Was wir von Ihnen erwarten: -

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    Letzte Änderung: 17. 02. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit