Jobs Service in der Gastronomie
An der Spitze eines Serviceteams steht der Restaurantleiter oder Restaurant Manager. Er ist dem F&B Manager unterstellt. Es folgt der Maître d’hôtel oder Oberkellner. Der Chef de Rang ist für den reibungslosen Ablauf des Service verantwortlich.
In der klassischen Gastronomie ist ein Chef de Rang für eine Servicestation mit ca. 20 bis 25 Gästen zuständig. Er spricht Empfehlungen aus und nimmt die Bestellungen auf. Eventuell berät er die Gäste auch in Sachen Wein und übernimmt somit die Funktion des Sommeliers. Bei seiner Arbeit wird der Chef de Rang sowohl von einem Demi Chef de Rang (stellvertretender Stationskellner) als auch von einem Commis de Rang unterstützt, die zum Beispiel Besteck nachdecken, Brot an den Tisch bringen, Wein und Wasser nachschenken und Speisen servieren. Filetieren, Tranchieren und Flambieren von Speisen sind Aufgaben des Chef de Rang.
Je nach Struktur eines Hauses können auch der Etagenservice, Bankett Service Mitarbeiter oder der Frühstückleiter Teil des Serviceteams sein.
Job 1 bis 10 von 286
Servicefachmitarbeiter Chasellas Gourmet Restaurant
Suvretta House
St. Moritz - Schweiz - Ostschweiz (Bodensee bis Graubünden)
Wir suchen für die kommende Wintersaison oder nach Vereinbarung folgende Mitarbeitende: Servicefachmitarbeiter (m/w) Chasellas Gourmet Restaurant für die Sommersaison 2019 Chasellas, das Restaurant mit Charme und Sonnenterrasse liegt direkt am Einstieg ins Ski- und Wandergebiet. Durch das Angebot einer rustikalen Mittagsküche
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Stellenangebot von Suvretta HouseLetzte Änderung: 17. 02. 2019 - Art der Beschäftigung: Befristet
Position als Chef de Rang in Österreich, Bad Aussee Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen Chef de Rang (m/w)Beschreibung der Tätigkeit: Mitarbeit in einem 20-köpfigen Serviceteam Aktives Führen einer eigenen Servicestation mit ca. 20 bis 25 Gästen Erstklassiges
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Stellenangebot von DIE WASNERINLetzte Änderung: 17. 02. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit € 17.380,00 Monatgehalt Geboten wird eine von Qualifikation und Erfahrung abhängige, marktkonforme Überzahlung.
- abgeschlossene Berufsausbildung- Praxis erforderlich- Englischkenntnisse von
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Stellenangebot von Hotel Montana PÖLLITZER KGLetzte Änderung: 17. 02. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit
- abgeschlossene Berufsausbildung und Praxis erwünscht- Englischkenntnisse von
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Stellenangebot von Hotel Montana PÖLLITZER KGLetzte Änderung: 17. 02. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit
Chef de Service Eventgastronomie (m/w)
Kongress + Kursaal Bern AG
Bern 22 - Schweiz - Espace Mittelland (Westschweiz mit Bern)
Ihr Aufgabenbereich: Organisation und Durchführung von Banketten, Anlässen, Konferenzen Aktive Gästebetreuung während der Anlässe Koordination zwischen Küche, Service und Event Einsatzkoordination der Serviceaushilfen Durchsetzen der F&B-Standards an der Front Durchführen von Schulungen und Briefings
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Stellenangebot von Kongress + Kursaal Bern AGLetzte Änderung: 17. 02. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit
Chef de Rang Stelle im Service in Deutschland Unser Ziel ist es, in einem Jahr zu den besten und beliebtesten Restaurants im Sauerland zu gehören. Wir wollen das „Gastgebersein“ leben! Dazu suchen wir zur Verstärkung unseres Teams ab sofort eine/n Chef de Rang (m/w) Anforderungen: Sehr gute Weinkenntnisse
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Stellenangebot von Almer Schlossmühle RestaurantLetzte Änderung: 17. 02. 2019
Job als Chef de Rang im Hotel Peternhof in Kössen in Deutschland Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort einen Chef de Rang (m/w) Wir erwarten von Ihnen: Team- und Kommunikationsfähigkeit Kollegialität und Zusammenarbeit Fairness und Ehrlichkeit Gepflegtes Erscheinungsbild und gutes Auftreten Flexibilität
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Stellenangebot von Hotel Peternhof****sLetzte Änderung: 17. 02. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit
Stellenangebot im Service als Demichef de Rang in Deutschland Unser Ziel ist es, in einem Jahr zu den besten und beliebtesten Restaurants im Sauerland zu gehören. Wir wollen das „Gastgebersein“ leben! Dazu suchen wir zur Verstärkung unseres Teams ab sofort eine/n Demichef de Rang (m/w) Anforderungen: Erfolgreiche
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Stellenangebot von Almer Schlossmühle RestaurantLetzte Änderung: 17. 02. 2019
Job als Commis de Rang im Schloss Hotel Pichlarn in Aigen im Ennstal in Österreich Wir suchen Sie ab sofort als: Commis de Rang (m/w) Ihr Aufgabengebiet: die Gästebetreuung das Servieren von Speisen und Getränken die Vorbereitung und Durchführung eines reibungslosen Serviceablaufs unter Einhaltung unserer Servicestandards
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Stellenangebot von Schloss Hotel PichlarnLetzte Änderung: 17. 02. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit
Junior Oberkellner m/w/d für Frankfurt & Mainz
L&S Gastronomie-Personal-Service GmbH & Co.KG
Frankfurt am Main - Deutschland - Hessen
Ihre Aufgaben: - Koordination der Servicebrigade bei Events - Motivation der Mitarbeiter durch Vorbildfunktion - Beurteilung und Kontrolle der Mitarbeiterleistung nach unternehmerischen Zielen und Vorgaben - Bindeglied und Ansprechpartner zwischen dem Kunden und unserem Team- alltägliche Serviceaufgaben Was wir von Ihnen erwarten: -
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Stellenangebot von L&S Gastronomie-Personal-Service GmbH & Co.KGLetzte Änderung: 17. 02. 2019 - Art der Beschäftigung: Vollzeit