Jobs Service in der Gastronomie
An der Spitze eines Serviceteams steht der Restaurantleiter oder Restaurant Manager. Er ist dem F&B Manager unterstellt. Es folgt der Maître d’hôtel oder Oberkellner. Der Chef de Rang ist für den reibungslosen Ablauf des Service verantwortlich.
In der klassischen Gastronomie ist ein Chef de Rang für eine Servicestation mit ca. 20 bis 25 Gästen zuständig. Er spricht Empfehlungen aus und nimmt die Bestellungen auf. Eventuell berät er die Gäste auch in Sachen Wein und übernimmt somit die Funktion des Sommeliers. Bei seiner Arbeit wird der Chef de Rang sowohl von einem Demi Chef de Rang (stellvertretender Stationskellner) als auch von einem Commis de Rang unterstützt, die zum Beispiel Besteck nachdecken, Brot an den Tisch bringen, Wein und Wasser nachschenken und Speisen servieren. Filetieren, Tranchieren und Flambieren von Speisen sind Aufgaben des Chef de Rang.
Je nach Struktur eines Hauses können auch der Etagenservice, Bankett Service Mitarbeiter oder der Frühstückleiter Teil des Serviceteams sein.
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Willkommen im STOCK***** Team... Wir verstärken unser Team mit einem Commis de Rang...
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Willkommen im STOCK***** Team... Wir verstärken unser Team mit einem Chef de Rang...
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erfolgreich abgeschlossene Ausbildung im Service Berufserfahrung in einem ähnlichen...
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Zur Verstärkung unseres Restaurant-Teams suchen wir nach Vereinbarung einen...
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Ihr Profil: - Der Position entsprechende abgeschlossene Berufsausbildung - Berufserfahrung...
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Zur Verstärkung unseres Restaurant-Teams suchen wir ab sofort einen qualifizierten,...
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Restaurantleiter (m/w/d) Ihre Aufgaben beinhalten:Verantwortung für alle operativen...
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Assistant Restaurant Manager (m/w/d) für unser Trader Vic´s
Hotel Bayerischer Hof
München - Deutschland - Bayern
Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen: erfolgreich abgeschlossene...
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erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie Berufserfahrung in...
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erfolgreich abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach Berufserfahrung in einer...
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erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie bzw im...
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Wir suchen eine/einen Commis de Rang (m/w/d) BEREIT FÜR DIE KRALLERHOF - GEMEINSCHAFT?...