Jobs Service in der Gastronomie
An der Spitze eines Serviceteams steht der Restaurantleiter oder Restaurant Manager. Er ist dem F&B Manager unterstellt. Es folgt der Maître d’hôtel oder Oberkellner. Der Chef de Rang ist für den reibungslosen Ablauf des Service verantwortlich.
In der klassischen Gastronomie ist ein Chef de Rang für eine Servicestation mit ca. 20 bis 25 Gästen zuständig. Er spricht Empfehlungen aus und nimmt die Bestellungen auf. Eventuell berät er die Gäste auch in Sachen Wein und übernimmt somit die Funktion des Sommeliers. Bei seiner Arbeit wird der Chef de Rang sowohl von einem Demi Chef de Rang (stellvertretender Stationskellner) als auch von einem Commis de Rang unterstützt, die zum Beispiel Besteck nachdecken, Brot an den Tisch bringen, Wein und Wasser nachschenken und Speisen servieren. Filetieren, Tranchieren und Flambieren von Speisen sind Aufgaben des Chef de Rang.
Je nach Struktur eines Hauses können auch der Etagenservice, Bankett Service Mitarbeiter oder der Frühstückleiter Teil des Serviceteams sein.
Job 1 bis 10 von 372
Sommelier Job im Krallerhof in Leogang in Österreich Ihre Aufgaben: In dieser Position sorgen Sie zusammen mit dem gesamten Serviceteam für das kulinarische Erlebnis unserer Gäste basierend auf regionalen Köstlichkeiten außerdem: professionelle Beratung und verkaufsorientierte Gästebetreuung Warenbestellung und
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Stellenangebot von 4****s Hotel KrallerhofLetzte Änderung: 28. 07. 2017
Frühstücksleitung Job im Hotel Louis in München in Deutschland, Deine Aufgaben: Du bist für die tägliche Qualitätssicherung zuständig Du betreust internationale und anspruchsvolle Gäste Du bist für Aufbau, Betreuung und Abbau des Frühstücksbuffets zuständig Du kümmerst dich um das
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Stellenangebot von Hotel LouisLetzte Änderung: 28. 07. 2017
Stelle als Commis de Rang im brenner in München, DeutschlandWir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Commis de Rang (m/w)Du bistZuverlässig – Motiviert – Kommunikativ – Sinnlich – Herzlich -- Innovativdann passt Du perfekt zu uns! Was wir bieten:Wir entwickeln Dich im internen Programm stetig
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Stellenangebot von Restaurant brennerLetzte Änderung: 28. 07. 2017
Frühstücksmitarbeiter (m/w) Stelle im Hotel Cortiina in München in Deutschland, Beginn zum nächstmöglichen zeitpunkt Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Frühstücksmitarbeiter (m/w). Du bistZuverlässig – Motiviert – Kommunikativ – Sinnlich – Herzlich –
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Stellenangebot von Hotel CortiinaLetzte Änderung: 28. 07. 2017
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Aushilfe im Frühstücksservice (m/w) Du bist Zuverlässig – Motiviert – Kommunikativ – Herzlich -- Innovativ – Frühaufsteher dann passt Du perfekt zu uns! Was wir bieten: Wir entwickeln Dich im internen Programm stetig weiter, damit Du Deine
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Stellenangebot von Hotel CortiinaLetzte Änderung: 28. 07. 2017
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Chef de rang (m/w) Du bistZuverlässig – Motiviert – Kreativ – Herzlich - Innovativdann passt Du perfekt zu uns!Was wir bieten:Wir entwickeln Dich im internen Programm stetig weiter, damit Du Deine Ziele verwirklichen kannst! Wir nehmen Dich persönlich mit auf
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Stellenangebot von Buffet KullLetzte Änderung: 28. 07. 2017
Frühstücksmitarbeiter Stelle in Wien, Österreich Für dieses außergewöhnliche Hotel verstärken wir ab sofort unser Team und suchen folgende Position: Frühstücksmitarbeiter (m/w)In Teilzeit 25 Std. / Woche WAS WIR IHNEN BIETEN Mitwirkung in einem modernen, trendigen Hotelkonzept Ganzjahresstelle mit
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Stellenangebot von HARRY’S HOME WIENLetzte Änderung: 28. 07. 2017
Commis de Rang (m/w) Job im Hauben-Restaurant "Das Anton" in Linz in Österreich Das bringen Sie mit: abgeschlossene Berufsausbildung und Servicepraxis hohes persönliches Engagement und Qualitätsbewusstsein die Fähigkeit, unseren Gästen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern Einsatzbereitschaft und Flexibilität
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Stellenangebot von Das Anton Restaurant & BarLetzte Änderung: 28. 07. 2017
Chef de Rang (m/w) Position im Service in Österreich, Linz Für unser Hauben-Restaurant "Das Anton" im Musiktheater Linz suchen wir mit sofortigem Eintritt einen motivierten Chef de Rang (m/w) Das bringen Sie mit: Abgeschlossene Berufsausbildung und Servicepraxis hohes persönliches Engagement und Qualitätsbewusstsein Die
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Stellenangebot von Das Anton Restaurant & BarLetzte Änderung: 28. 07. 2017
Restaurantmanager (m/w) Job im TITANIC Gendarmenmarkt in Berlin in Deutschland Wir freuen uns, Sie persönlich kennen zu lernen und Sie von uns zu begeistern. Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Restaurantmanager (m/w) Ihre Aufgaben: Als Teil der F&B
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Stellenangebot von moonday Gendarmenmarkt GmbHLetzte Änderung: 28. 07. 2017