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1881 Stellenangebote in der Gastronomie

Stellenangebote F&B Management - Gastronomie - Hotellerie

Der Begriff F&B kommt aus dem englischen Sprachbereich und steht in der Gastronomie und Hotellerie als Abkürzung für Food & Beverage.

Wie der Name schon sagt, dreht sich hier alles um Essen und Getränke. Zu diesem Bereich gehören Küche, Bar, Restaurant, Stewarding, Bankett, Etagenservice, Spezialitätenrestaurants, Cocktaillounge etc. Neben dem Front Office (Rezeption) ist die F&B Abteilung die größte in einem Hotel.

Zu den Aufgaben dieses Bereiches zählen die Planung der Budgets mit den jeweiligen Abteilungsleitern sowie Maßnahmen zu deren Einhaltung. Die Überwachung der budgetierten Personalkosten sowie die Überwachung der Wareneinsätze (Food-cost bzw. Beverage-cost) zählen ebenso zu den Kernaufgaben. In der Abteilung F&B werden überdies Konzepte für Restaurants, Bars, Küche sowie verschiedenste Veranstaltungen erstellt.

Geleitet wird dieser Bereich vom F&B Manager, der für die Organisation, Planung, Logistik und Durchführung rund um das „Food and Beverage“ verantwortlich zeichnet. Unterstellt sind dem F&B Manager alle Leiter der nachgeordneten Abteilungen wie z.B. Restaurantleiter bzw. Gastronomieleiter, Küchenchef, Barchef oder die Leitung des Bankettwesens. Unterstützt wird der F&B Manager in der Regel von einem Assistant F&B Manager oder von einem F&B Sekretär. In der Abteilung gibt es aber auch häufig F&B Management Trainees sowie, je nach Größe des Betriebes, F&B Management Aushilfen.

Job 1 bis 10 von 25

  • F&B Manager

    Teamwork One München

    Deutschland - Tüssling

    F&B Manager (m/w) Job von Vorteil ist Erfahrungen im Catering/Event; Küchen-, Service- und Logistikerfahrung ausgeprägtes und Verantwortungsbewusstsein und Qualitätsdenken leidenschaftlicher Gastgeber und Dienstleister Freude an der Aufgabe als Teamplayer Führungserfahrung von mind. 20 Mitarbeitern Kommunikatives,

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    Letzte Änderung: 25. 11. 2017

  • F&B Manager

    Teamwork One Eisenstadt

    Österreich - Trausdorf an der Wulka

    F&B Manager (m/w) Job in der Nähe zu Wien in Österreich Sie verfügen über eine fundierte Ausbildung im Bereich Tourismus, weisen mehrjährige Berufserfahrung und Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position vor, sind kommunikativ und offen, haben ein gepflegtes Auftreten, hohes Durchsetzungsvermögen?

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    Letzte Änderung: 25. 11. 2017

  • F&B Manager Assistant

    Teamwork One Salzburg

    Österreich - Salzburg

    Job als F&B Manager Assistant SIe suchen Ihren neuen Traumjob? Ein 5* Leading Hotel of the World im Raum Köln sucht Verstärkung Unser Kunde ist ein 5* Leading Hotel of the World im Raum Köln (mehr als 100 Zimmer und Suiten, preisgekrönte Restaurants), und ist auf der Suche nach einem motivierten und erfahrenen Assistant

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    Letzte Änderung: 25. 11. 2017

  • F&B Assistant

    Waldhaus Flims Alpine Grand Hotel & SPA

    Schweiz - Flims

    Stelle als F&B Assistant in Flims in der Schweiz. Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir eine dynamische, herzliche und aufgestellte Persönlichkeit als F&B Assistant (m/w) mit Schwerpunkt Seminar & Bankett Als leidenschaftlicher Gastgeber stellen Sie unsere Gäste in den Mittelpunkt, in allem was Sie tun. Folgende

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    Letzte Änderung: 25. 11. 2017

  • F&B Manager in Jahresstellung

    Kulm Hotel

    Schweiz - St. Moritz

    F&B Manager (m/w) Job im Kulm Hotel in St. Moritz in der Schweiz Um den höchsten Ansprüchen unserer Gäste gerecht zu werden, suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n: F&B Manager (m/w) in Jahresstellung Ihre Hauptaufgaben Hauptverantwortung in allen F&B Abteilungen (Service, Event, Controlling Einkauf,

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    Letzte Änderung: 24. 11. 2017

  • Praktikant F&B

    Kulm Hotel

    Schweiz - St. Moritz

    Praktikant F&B Job im Kulm Hotel in St. Moritz in der Schweiz Um den höchsten Ansprüchen unserer Gäste gerecht zu werden, suchen wir eine/n Praktikant F&B (m/w) für Wintersaison 2017/18 Ihr Profil Sie sind Student einer schweizerischen Hotelfachschule und haben bereits erste Arbeitserfahrung Sie sind Student

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    Letzte Änderung: 24. 11. 2017

  • F&B Operations Manager

    Hotel Inntalerhof

    Österreich - Seefeld

    Job als F&B Operations Manager im Hotel Inntalerhof in Seefeld in Österreich Für die Leitung unserer gastronomischen Bereiche im Hotel (Hotelgäste & ala carte sowie Bankett/Seminar-Bereich) sowie den weiteren Betrieb Gasthof zum Neunerwirt suchen wir eine in diesem Bereich versierte und erfahrene Führungskraft zur

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    Letzte Änderung: 23. 11. 2017

  • Operativer Bereichs - Objektleiter

    FPS CATERING GmbH & Co. KG

    Deutschland - Frankfurt am Main

    Job als Operativer Bereichs - Objektleiter (m/w) in der FPS CATERING GmbH & Co. KG in Frankfurt am Main in Deutschland Zur Unterstützung unseres Schule & Kita Teams suchen wir ab sofort einen zuverlässigen und engagierten Operativen Objektleiter (m/w) zur Betreuung unserer Schülerrestaurants IHRE AUFGABEN Sie

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    Letzte Änderung: 23. 11. 2017

  • Gastronomieleiter

    Teamwork One Stuttgart

    Deutschland - Leonberg

    Gastronomieleiter (m/w) Job in Bayern in Deutschland gastronomische Ausbildung (Küche/Service) betriebswirtschaftliche Weiterbildung wünschenswert mehrjährige Erfahrung im operativen Geschäft ergebnis- und qualitätsorientiert Pre- Opening Erfahrung von Vorteil sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse Bei Interesse

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    Letzte Änderung: 23. 11. 2017

  • F&B Manager Assistant

    Teamwork One Stuttgart

    Deutschland - Leonberg

    F&B Manager Assistant Job in München in Deutschland abgeschlossene Ausbildung als Hotel/- oder Restaurantfachfrau/ mann ausgeprägte Kundenorientierung und Dienstleistungsmentalität sehr gute Deutschkenntnisse Herz und Faible für das Außergewöhnliche Flexibilität und Teamfähigkeit gepflegtes

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    Letzte Änderung: 23. 11. 2017

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