Gastronomie Stellen von Career Account

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1801 Stellenangebote in der Gastronomie

Stellenangebote F&B Management - Gastronomie - Hotellerie

Der Begriff F&B kommt aus dem englischen Sprachbereich und steht in der Gastronomie und Hotellerie als Abkürzung für Food & Beverage.

Wie der Name schon sagt, dreht sich hier alles um Essen und Getränke. Zu diesem Bereich gehören Küche, Bar, Restaurant, Stewarding, Bankett, Etagenservice, Spezialitätenrestaurants, Cocktaillounge etc. Neben dem Front Office (Rezeption) ist die F&B Abteilung die größte in einem Hotel.

Zu den Aufgaben dieses Bereiches zählen die Planung der Budgets mit den jeweiligen Abteilungsleitern sowie Maßnahmen zu deren Einhaltung. Die Überwachung der budgetierten Personalkosten sowie die Überwachung der Wareneinsätze (Food-cost bzw. Beverage-cost) zählen ebenso zu den Kernaufgaben. In der Abteilung F&B werden überdies Konzepte für Restaurants, Bars, Küche sowie verschiedenste Veranstaltungen erstellt.

Geleitet wird dieser Bereich vom F&B Manager, der für die Organisation, Planung, Logistik und Durchführung rund um das „Food and Beverage“ verantwortlich zeichnet. Unterstellt sind dem F&B Manager alle Leiter der nachgeordneten Abteilungen wie z.B. Restaurantleiter bzw. Gastronomieleiter, Küchenchef, Barchef oder die Leitung des Bankettwesens. Unterstützt wird der F&B Manager in der Regel von einem Assistant F&B Manager oder von einem F&B Sekretär. In der Abteilung gibt es aber auch häufig F&B Management Trainees sowie, je nach Größe des Betriebes, F&B Management Aushilfen.

Job 1 bis 10 von 25

  • Assistant F&B Manager/in

    Robinson Club Khao Lak

    Thailand - Phang Nga

    Koordiniere uns als Assistant F&B Manager/inBeginn ab September 2017 Feinschmecker, Organisationstalent, Tausendsassa: Du begeisterst unsere Gäste mit kulinarischen Highlights im Restaurant, an der Bar, am Strand und weiteren einzigartigen Locations.Du solltest dein Ich und Folgendes mitbringen: Ausbildung zum/zur Koch/Köchin 1-2

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    Letzte Änderung: 28. 07. 2017

  • Stv. Restaurantleiter (m/w)

    Hotel Therme Bad Teinach

    Deutschland - Bad Teinach

    Abgeschlossene Restaurantfachausbildung Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position Serviceorientiertes und wirtschaftliches Denken und Handeln Selbstanspruch auf Dienst-Leistung und Herzlichkeit Wir bieten einen Arbeitsplatz, der Ihnen Spielraum für Veränderungen gibt der Verantwortung

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    Letzte Änderung: 27. 07. 2017

  • Resident Manager/F&B Management

    andel's Hotel Berlin

    Deutschland - Berlin

    Resident Manager (m/w) Job im andel's Hotel Berlin in Deutschland Worin bis du wirklich gut? Bring dich ein als... Resident Manager (m/w) / F&B Management Du hast Lust... deine Führungskompetenz bei der Leitung sämtlicher operativer Departments (Schwerpunkt F&B Management) gewinnbringend zur Verfügung zu stellen

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    Letzte Änderung: 27. 07. 2017

  • F&B Assistant Manager

    Kulm Hotel

    Schweiz - St. Moritz

    Stelle als F&B Assistant Manager im Kulm Hotel in St. Moritz, Schweiz Um den höchsten Ansprüchen der Gäste gerecht zu werden, suchen wir nach Vereinbarung eine/n F&B Assistant Manager (m/w) in Jahresstelle Ihr Profil: Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie sowie Berufserfahrung im Bereich F&B und Events

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    Letzte Änderung: 27. 07. 2017

  • Praktikant F&B

    Kulm Hotel

    Schweiz - St. Moritz

    Praktikant F&B Job im Kulm Hotel in St. Moritz in der Schweiz Um den höchsten Ansprüchen unserer Gäste gerecht zu werden, suchen wir eine/n Praktikant F&B (m/w) Wintersaison 2017/18 Ihr Profil Sie sind Student einer schweizerischen Hotelfachschule und haben bereits erste Arbeitserfahrung Sie sind Student einer

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    Letzte Änderung: 27. 07. 2017

  • Restaurantleiter/in Stellvertreter

    Panorama Restaurant Hohensalzburg

    Österreich - Salzburg

    Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir engagierte MitarbeiterIn in Jahresstelle (5-Tage Woche) einen Restaurantleiter/ in Stellvertreter Es gelten als Minimum die KV-Löhne mit der Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation. Wenn Sie selbständiges Arbeiten in einem dynamischen Team und ein gutes Betriebsklima

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    Letzte Änderung: 27. 07. 2017

  • F&B Assistent (m/w)

    Burg Vital Resort 5* Hotel

    Österreich - Lech am Arlberg

    F&B Assistent Job im Burg Vital Resort in Lech am Arlberg in Österreich Zur Verstärkung unseres dynamischen Teams suchen wir für die kommende Wintersaison 2017/18: F&B Assistent (m/w) Wir bieten Ihnen: Arbeiten in einem professionellen und motivierten Team faszinierende Menschen vor und hinter den Kulissen

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    Letzte Änderung: 26. 07. 2017

  • Event- und Hotelleiter (m/w)

    City Hotel Roding GmbH & Co. KG

    Deutschland - Roding

    Event- und Hotelleiter (m/w) Stelle im City Hotel Roding in Roding in Deutschland Ihr Profil: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie, ggf. betriebswirtschaftliche Weiterbildung vorteilhaft Erste Berufs- / Führungserfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise mit kaufmännischer Verantwortung Strukturierte,

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    Letzte Änderung: 26. 07. 2017

  • Gastronomieleiter

    Teamwork One Stuttgart

    Deutschland - Leonberg

    Gastronomieleiter Job (m/w) an der schwäbischen Donau in Deutschland Identifikation mit dem sozialen Auftrag und dem christlichen Menschenbild abgeschlossene gastronomische Ausbildung Organisationstalent motiviert Teamplayer Bei Interesse bewerben Sie sich bitte direkt hier oder senden mir schnellstmöglich Ihre vollständigen

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    Letzte Änderung: 26. 07. 2017

  • F&B OPERATIONS MANAGER (W/M)

    Käfer Gut Kaltenbrunn

    Deutschland - Gmund

    Stelle als F&B OPERATIONS MANAGER (W/M) auf Gut Kaltenbrunn am Tegernsee in Deutschland. Lust, loszulegen und Ihre Talente bei Käfer als F&B OPERATIONS MANAGER (W/M) einzubringen? WORUM ES GEHT Unser bayerisches Wirtshaus liegt direkt am Tegernsee und bietet Platz für 80 Personen im Restaurant, je 70 Plätze in

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    Letzte Änderung: 25. 07. 2017

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