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1740 Stellenangebote in der Gastronomie

Stellenangebote F&B Management - Gastronomie - Hotellerie

Der Begriff F&B kommt aus dem englischen Sprachbereich und steht in der Gastronomie und Hotellerie als Abkürzung für Food & Beverage.

Wie der Name schon sagt, dreht sich hier alles um Essen und Getränke. Zu diesem Bereich gehören Küche, Bar, Restaurant, Stewarding, Bankett, Etagenservice, Spezialitätenrestaurants, Cocktaillounge etc. Neben dem Front Office (Rezeption) ist die F&B Abteilung die größte in einem Hotel.

Zu den Aufgaben dieses Bereiches zählen die Planung der Budgets mit den jeweiligen Abteilungsleitern sowie Maßnahmen zu deren Einhaltung. Die Überwachung der budgetierten Personalkosten sowie die Überwachung der Wareneinsätze (Food-cost bzw. Beverage-cost) zählen ebenso zu den Kernaufgaben. In der Abteilung F&B werden überdies Konzepte für Restaurants, Bars, Küche sowie verschiedenste Veranstaltungen erstellt.

Geleitet wird dieser Bereich vom F&B Manager, der für die Organisation, Planung, Logistik und Durchführung rund um das „Food and Beverage“ verantwortlich zeichnet. Unterstellt sind dem F&B Manager alle Leiter der nachgeordneten Abteilungen wie z.B. Restaurantleiter bzw. Gastronomieleiter, Küchenchef, Barchef oder die Leitung des Bankettwesens. Unterstützt wird der F&B Manager in der Regel von einem Assistant F&B Manager oder von einem F&B Sekretär. In der Abteilung gibt es aber auch häufig F&B Management Trainees sowie, je nach Größe des Betriebes, F&B Management Aushilfen.

Job 1 bis 10 von 29

  • F&B Praktikum

    The Ritz-Carlton, Vienna

    Wien - Österreich - Wien

    1010Schubertring 5-7

    F&B Praktikumstelle in The Ritz Carlton, Vienna in Wien in Österreich Unser Team von professionellen Dienstleistern sucht eine Dame oder einen Herrn als F&B Praktikum Folgende Voraussetzungen bringen Sie mit: Ihr Profil: Sie absolvieren derzeit ein Studium der Hotellerie/Tourismus oder besuchen eine Berufsfach- oder

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    Letzte Änderung: 21. 04. 2018 - Art der Beschäftigung: Vollzeit 1.000,00 Monatgehalt Brutto-Mindestentgelt

  • Objektleiter Schülerrestaurant (m/w/divers) in Bad Vilbel

    FPS CATERING GmbH & Co. KG

    Frankfurt am Main - Deutschland - Hessen

    60386Ferdinand-Porsche-Str. 17-19

    IHR PROFIL Sie arbeiten leidenschaftlich gerne für unsere kleinen Gäste und haben Spaß am Umgang mit Kindern? Sie haben gastronomische Berufserfahrung mit intensivem Gästekontakt? Sie sind in der Lage, ein kleines Team zu organisieren und für einen reibungslosen Betriebsablauf zu sorgen? Sie verfügen über

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    Letzte Änderung: 21. 04. 2018 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • Operativer Bereichs - Objektleiter

    FPS CATERING GmbH & Co. KG

    Frankfurt am Main - Deutschland - Hessen

    60386Ferdinand-Porsche-Str. 17-19

    Job als Operativer Bereichs - Objektleiter (m/w/divers) in der FPS CATERING GmbH & Co. KG in Frankfurt am Main in Deutschland Zur Unterstützung unseres Schule & Kita Teams suchen wir ab sofort einen zuverlässigen und engagierten Operativen Objektleiter (m/w/divers) zur Betreuung unserer Schülerrestaurants IHRE AUFGABEN

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    Letzte Änderung: 21. 04. 2018 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • Director of Food & Beverage

    Teamwork One Salzburg

    Salzburg - Österreich - Salzburg

    5020 Schrannengasse 7a

    Job als Director of Food & Beverage für bekannte Kreuzfahrtlinie Director of Food & Beverage für bekannte Kreuzfahrtlinie F&B Director (m/w) gesucht für bekanntes, expandierendes Kreuzfahrtunternehmen. Als solcher sind Sie verantwortlich für die Führung des Food & Beverage Bereiches Sie leiten und

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    Letzte Änderung: 21. 04. 2018

  • F&B Management Trainee

    Teamwork One Stuttgart

    Leonberg - Deutschland - Baden-Württemberg

    71229Friedrich-Haug-Strasse 29

    Job als F&B Management Trainee für die Sutterlüty Handels GmbH in Vorarlberg in Österreich Bei Interesse bewerben Sie sich bitte direkt hier oder senden mir schnellstmöglich Ihre vollständigen Unterlagen (Lebenslauf, Lichtbild, Zeugniskopien) unter Angabe Ihrer Verfügbarkeit und Gehaltsvorstellungen an

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    Letzte Änderung: 21. 04. 2018

  • F&B Supervisor

    Hotel Bachmair Weissach

    Rottach-Egern - Deutschland - Bayern

    83700Wiesseer Straße 1

    Job als F&B Supervisor im Hotel Bachmair Weissach in Rottach-Egern in Deutschland Wir suchen ab Juni 2018 oder nach Vereinbarung eine/n F&B Supervisor (m/w) Nach einer fundierten Ausbildung im Gastgewerbe haben Sie Erfahrungen in verschiedenen Service-Bereichen sowie bereits auch erste Führungserfahrung gesammelt. Nun stehen

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    Letzte Änderung: 21. 04. 2018 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • F&B Manager/in

    Robinson Club Schlanitzen Alm

    Hermagor - Österreich - Kärnten

    9620Sonnleitn 2

    F&B Manager Stelle im Robinson Club Schlanitzen Alm in Nassfeld in Österreich, Beginn ab Juni 2018 FÜR DEINEN NEUEN JOB ALS F&B MANAGER/IN SOLLTEST DU DEIN ICH UND FOLGENDES MITBRINGEN: Ausbildung zum/zur Koch/Köchin, Restaurantfachmann/frau oder Hotelfachmann/frau Betriebswirtschaftlicher Abschluss 2-3 Jahre

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    Letzte Änderung: 20. 04. 2018 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • Objektleiter Schülerrestaurant (m/w/divers)

    FPS CATERING GmbH & Co. KG

    Frankfurt am Main - Deutschland - Hessen

    60386Ferdinand-Porsche-Str. 17-19

    IHR PROFIL Sie arbeiten leidenschaftlich gerne für unsere kleinen Gäste und haben Spaß am Umgang mit Kindern? Sie haben gastronomische Berufserfahrung mit intensivem Gästekontakt? Sie sind in der Lage, ein kleines Team zu organisieren und für einen reibungslosen Betriebsablauf zu sorgen? Sie verfügen über

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    Letzte Änderung: 20. 04. 2018 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • F&B Manager

    Teamwork One Salzburg

    Salzburg - Österreich - Salzburg

    5020Schrannengasse 7a

    Stelle als F&B Manager Karrierechance in einem internationalen Kettenhotel in Hessen Unser Kunde ist ein Businesshotel mit mehr als 500 Zimmern, einem F&B Bereich mit insgesamt mehr als 300 Sitzplätzen sowie einem Veranstaltungsbereich für bis zu 600 Gäste und sucht ab sofort oder nach Vereinbarung einen erfahrenen F&B

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    Letzte Änderung: 20. 04. 2018

  • Job als F&B Manager

    Teamwork One Salzburg

    Salzburg - Österreich - Salzburg

    5020Schrannengasse 7a

    Job als F&B Manager Topstelle in einem luxuriösen Fünf Stern Hotel im Süden Deutschlands Unser Kunde, ein Fünf Stern Luxus-Hotel in Süddeutschland mit ca 170 Zimmern & Suiten, verschiedenen exklusiven und preisgekrönten Restaurants und einem Veranstaltungsbereich für mehr als 200 Gäste, sucht - per

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    Letzte Änderung: 20. 04. 2018

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