Gastronomie Stellen von Career Account

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1903 Stellenangebote in der Gastronomie

Stellenangebote F&B Management - Gastronomie - Hotellerie

Der Begriff F&B kommt aus dem englischen Sprachbereich und steht in der Gastronomie und Hotellerie als Abkürzung für Food & Beverage.

Wie der Name schon sagt, dreht sich hier alles um Essen und Getränke. Zu diesem Bereich gehören Küche, Bar, Restaurant, Stewarding, Bankett, Etagenservice, Spezialitätenrestaurants, Cocktaillounge etc. Neben dem Front Office (Rezeption) ist die F&B Abteilung die größte in einem Hotel.

Zu den Aufgaben dieses Bereiches zählen die Planung der Budgets mit den jeweiligen Abteilungsleitern sowie Maßnahmen zu deren Einhaltung. Die Überwachung der budgetierten Personalkosten sowie die Überwachung der Wareneinsätze (Food-cost bzw. Beverage-cost) zählen ebenso zu den Kernaufgaben. In der Abteilung F&B werden überdies Konzepte für Restaurants, Bars, Küche sowie verschiedenste Veranstaltungen erstellt.

Geleitet wird dieser Bereich vom F&B Manager, der für die Organisation, Planung, Logistik und Durchführung rund um das „Food and Beverage“ verantwortlich zeichnet. Unterstellt sind dem F&B Manager alle Leiter der nachgeordneten Abteilungen wie z.B. Restaurantleiter bzw. Gastronomieleiter, Küchenchef, Barchef oder die Leitung des Bankettwesens. Unterstützt wird der F&B Manager in der Regel von einem Assistant F&B Manager oder von einem F&B Sekretär. In der Abteilung gibt es aber auch häufig F&B Management Trainees sowie, je nach Größe des Betriebes, F&B Management Aushilfen.

Job 1 bis 10 von 14

  • F&B Director (m/w)

    Grand Tirolia Kitzbühel

    Österreich - Kitzbühel

    F&B Director Stellenangebot im Grand Tirolia in Kitzbühel, Österreich Zur tatkräftigen Unterstützung suchen wir ab sofort einen F&B Director (m/w) Ihre Aufgaben: Leitung der F&B Brigade (ca. 20-25 Mitarbeiter: Hauptrestaurant mit Frühstück, Halbpension, a la carte; Bar; Roomservice; Golfbistro und

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    Letzte Änderung: 04. 12. 2016

  • F&B Manager (m/w)

    Schlosshotel Mondsee

    Österreich - Mondsee

    F&B Manager (m/w) Stelle im Schlosshotel Mondsee in Österreich Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort eine/nFood & Beverage Manager (mit operativem Einsatz)Stellenbeschreibung: Organisation und Führung der gesamten Food & Beverage Abteilung mit zwei eigenständigen Restaurants und dem

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    Letzte Änderung: 02. 12. 2016

  • Assistant F&B Manager (m/w)

    Robinson Club Fleesensee

    Deutschland - Göhren-Lebbin

    Assistant F&B Manager (m/w) Job im Robinson Club Fleesensee, Beginn ab Februar 2017 Für deinen neuen Job als Assistant F&B Manager/in solltest du dein Ich und Folgendes mitbringen: Ausbildung zum/zur Koch/Köchin, Restaurantfachmann/frau oder Hotelfachmann/frau Erste Führungserfahrung als Assistant F&B Manager/in

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    Letzte Änderung: 01. 12. 2016

  • Assistant F&B Manager/in

    Robinson Club Esquinzo Playa

    Spain - Jandia/Pájara

    Stelle als Assistant F&B Manager/in im Robinson Club Esquinzo Playa in Spanien, Beginn ab November 2016 Für deinen neuen Job als Assistant F&B Manager/in solltest du dein Ich und Folgendes mitbringen: Ausbildung zum/zur Koch/Köchin, Restaurantfachmann/frau oder Hotelfachmann/frau Erste Führungserfahrung als Assistant

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    Letzte Änderung: 01. 12. 2016

  • F&B Mitarbeiter/in

    Robinson Club Jandia Playa

    Spain - Jandia/Pájara

    F&B Mitarbeiter/in Job im Robinson Club Jandia Playa in Spanien, Beginn ab Mitte Januar 2017 Für deinen neuen Job als F&B Mitarbeiter/in solltest du dein Ich und Folgendes mitbringen: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie Idealerweise Berufserfahrung im F&B-Bereich Ausgeprägte

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    Letzte Änderung: 01. 12. 2016

  • F&B Manager (m/w)

    TITANIC CHAUSSEE BERLIN

    Deutschland - Berlin

    Stelle als F&B Manager (m/w) in Berlin, Deutschland Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt ein/e F&B Manager (m/w) Besitzen Sie Leidenschaft für Ihren Beruf? Hat das Wohl des Gastes oberste Priorität für Sie? - Dann suchen wir genau SIE - Ihre Aufgaben: Vor- und Nachkalkulationen von F&B Aktionen

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    Letzte Änderung: 01. 12. 2016

  • Assistent Betriebsleiter (m/w)

    Europapark

    Deutschland - Rust, Baden

    Assistent Betriebsleiter Position im Europapark in Rust, Deutschland Wir suchen im Bereich Parkgastronomie nach Vereinbarung für die operative Steuerung der gastronomischen Betriebe im Europa-Park einen Assistent Betriebsleiter (m/w) Die Stelle ist als Elternzeitvertretung befristet auf 2 Jahre. Aufgabenbereich: Unterstützung der

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    Letzte Änderung: 30. 11. 2016

  • Event- und Hotelleiter (m/w)

    City Hotel Roding GmbH & Co. KG

    Deutschland - Roding

    Ihr Profil: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie, ggf. betriebswirtschaftliche Weiterbildung vorteilhaft Erste Berufs- / Führungserfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise mit kaufmännischer Verantwortung Strukturierte, zielgerichtete, unternehmerische sowie stets gast- und kundenorientierte Arbeitsweise

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    Letzte Änderung: 29. 11. 2016

  • Stv. Restaurantleiter (m/w)

    Hotel Therme Bad Teinach

    Deutschland - Bad Teinach

    Stv. Restaurantleiter (m/w) Stellenangebot im Hotel Therme Bad Teinach in Deutschland, Bad Teinach Wir erweitern unser Hotel und haben folgende Positionen zu besetzen Stv. Restaurantleiter (m/w) ab sofort Stellenbeschreibung Sie unterstützen den Restaurantleiter bei der Führung und Koordination sämtlicher Abläufe im

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    Letzte Änderung: 29. 11. 2016

  • F&B Assistent (m/w)

    Burg Vital Resort 5* Hotel

    Österreich - Lech am Arlberg

    F&B Assistent Jobangebot im Burg Vital Resort Hotel in Lech, Österreich Für die kommenden Saisonen verstärken wir unser Team im Burg Vital Resort ***** mit qualifizierten, motivierten Mitarbeitern: F&B Assistent (m/w) Sie verfügen bereits über reichhaltige Kenntnisse in der gehobenen Hotellerie, und

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    Letzte Änderung: 28. 11. 2016

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