Gastronomie Stellen von Career Account

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1521 Stellenangebote in der Gastronomie

Stellenangebote F&B Management - Gastronomie - Hotellerie

Der Begriff F&B kommt aus dem englischen Sprachbereich und steht in der Gastronomie und Hotellerie als Abkürzung für Food & Beverage.

Wie der Name schon sagt, dreht sich hier alles um Essen und Getränke. Zu diesem Bereich gehören Küche, Bar, Restaurant, Stewarding, Bankett, Etagenservice, Spezialitätenrestaurants, Cocktaillounge etc. Neben dem Front Office (Rezeption) ist die F&B Abteilung die größte in einem Hotel.

Zu den Aufgaben dieses Bereiches zählen die Planung der Budgets mit den jeweiligen Abteilungsleitern sowie Maßnahmen zu deren Einhaltung. Die Überwachung der budgetierten Personalkosten sowie die Überwachung der Wareneinsätze (Food-cost bzw. Beverage-cost) zählen ebenso zu den Kernaufgaben. In der Abteilung F&B werden überdies Konzepte für Restaurants, Bars, Küche sowie verschiedenste Veranstaltungen erstellt.

Geleitet wird dieser Bereich vom F&B Manager, der für die Organisation, Planung, Logistik und Durchführung rund um das „Food and Beverage“ verantwortlich zeichnet. Unterstellt sind dem F&B Manager alle Leiter der nachgeordneten Abteilungen wie z.B. Restaurantleiter bzw. Gastronomieleiter, Küchenchef, Barchef oder die Leitung des Bankettwesens. Unterstützt wird der F&B Manager in der Regel von einem Assistant F&B Manager oder von einem F&B Sekretär. In der Abteilung gibt es aber auch häufig F&B Management Trainees sowie, je nach Größe des Betriebes, F&B Management Aushilfen.

Job 1 bis 10 von 27

  • Objektleitung (m/w/divers) Kings College

    FPS CATERING GmbH & Co. KG

    Frankfurt am Main - Deutschland - Hessen

    60386Ferdinand-Porsche-Str. 17-19

    IHR PROFIL Sie haben bereits Berufserfahrung in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung? Sie halten hygienische Vorschriften ein? Sie sind flexibel, engagiert und zuverlässig? Sie bringen gute Deutschkenntnisse mit? IHRE CHANCESie werden Teil unseres zukunftsweisenden Konzepts "BIOLOGISCH Catering für Schulen & Kitas", das

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    Letzte Änderung: 15. 12. 2018 - Art der Beschäftigung: Teilzeit

  • Operativer Bereichs - Objektleiter

    FPS CATERING GmbH & Co. KG

    Frankfurt am Main - Deutschland - Hessen

    60386Ferdinand-Porsche-Str. 17-19

    Job als Operativer Bereichs - Objektleiter (m/w/divers) in der FPS CATERING GmbH & Co. KG in Frankfurt am Main in Deutschland Zur Unterstützung unseres Schule & Kita Teams suchen wir ab sofort einen zuverlässigen und engagierten Operativen Objektleiter (m/w/divers) zur Betreuung unserer Schülerrestaurants IHRE AUFGABEN

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    Letzte Änderung: 15. 12. 2018 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • Duale/r Student/in in Hotel- und Gastronomiemanagement

    Robinson Club GmbH

    Hannover - Deutschland - Niedersachsen

    30625Karl-Wiechert-Allee 4

    Duale/r Student/in in Hotel- und Gastronomiemanagement Job in der Robinson Zentrale in Hannover in Deutschland Lerne die ROBINSON Welt kennen als Duale/r Student/in in Hotel- und GastronomiemanagementBeginn ab Oktober 2018Im Winter in Deutschland, im Sommer dort wo andere Urlaub machen: Während des dreijährigen dualen Studiums zum

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    Letzte Änderung: 15. 12. 2018

  • Food & Beverage Management Trainee

    Hotel Bayerischer Hof

    München - Deutschland - Bayern

    80333 Promenadeplatz 2-6

    Food & Beverage Management Trainee Job im Hotel Bayerischer Hof in München in Deutschland Zur Unterstützung unseres kompetenten Teams suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung als Food & Beverage Management Trainee (m/w) Referenznummer: CA_1409_536_TRAIN Während Ihres Trainee

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    Letzte Änderung: 14. 12. 2018

  • F&B Manager

    Teamwork One Salzburg

    Salzburg - Österreich - Salzburg

    5020 Schrannengasse 7a

    F&B Manager Tolle Event Location mit a la carte Restaurant am Bodensee - Bayern. F&B Operations Manager gesucht Ein modernes Konzept verbindet Tradition und Moderne. Ich suche für meinen Kunden, eine tolle Event Location am Bodensee einen erfahrenen Restaurantleiter (m/w) mit guten Weinkenntnissen. Besucher verweilen entweder im

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    Letzte Änderung: 14. 12. 2018 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • F&B Assistant (m/w)

    Hotel Bayerischer Hof

    München - Deutschland - Bayern

    80333 Promenadeplatz 2-6

    Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen: abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie sowie fundierte Berufs- und Führungserfahrung in gleicher oder ähnlicher Position Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung im 5 Sterne Segment oder in der gehobenen Privathotellerie ausgezeichnete F&B und

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    Letzte Änderung: 14. 12. 2018 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • stv. F&B-Verantwortlichen

    Hotel Metropol

    St. Pölten - Österreich - Niederösterreich

    3100Schillerplatz 1

    SIE HABEN: Eine abgeschlossene, einschlägige Ausbildung & Erfahrung in gleicher Position, Erfahrung in gehobener Gastronomie, Freude am Umgang mit Gästen & Kollegen, Leistungsbereitschaft, Engagement und „hands on –Mentalität, Teamfähigkeit, Gästeorientierung und Qualitätsbewusstsein Herr

    ...

    Letzte Änderung: 14. 12. 2018 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • Betriebsleiter

    Teamwork One Salzburg

    Salzburg - Österreich - Salzburg

    5020Schrannengasse 7a

    Betriebsleiter Privat geführter bekannter Gastronomiebetrieb im schönen Bayern Für ein gutgehendes Restaurant mit offener Showküche, gehobener Frischproduktküche und einem Lebensmittelshop sind wir auf der Suche nach einem erfahrenen und aufgestellten Betriebsleiter (m/w) Ihre Aufgaben beinhalten: Führung und

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    Letzte Änderung: 14. 12. 2018 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • F&B Controller (m/w) Administration

    Hotel Bayerischer Hof

    München - Deutschland - Bayern

    80333 Promenadeplatz 2-6

    Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen: Eine adäquate Aus- und Fortbildung Fundierte Kenntnisse in den operativen Abläufen des F&B Bereiches bzw. im Veranstaltungswesen Unternehmerisches Denken sowie kaufmännisches Know-how Gute Kenntnisse in MS Office (insbesondere Excel) Strukturierte,

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    Letzte Änderung: 14. 12. 2018 - Art der Beschäftigung: Vollzeit

  • F&B Event Coordinator (m/w)

    Hotel Bayerischer Hof

    München - Deutschland - Bayern

    80333 Promenadeplatz 2-6

    Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen: Abgeschlossenes Berufssausbildung zum Hotelfachmann/ frau oder vergleichbare Qualifikation Mindestens zweijährige Berufserfahrung im Bankettverkauf oder in ähnlicher Position in der gehobenen Hotellerie Sehr gute Kenntnisse in MS Office und Outlook Idealerweise

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    Letzte Änderung: 14. 12. 2018 - Art der Beschäftigung: Vollzeit