Berufsbilder in der Gastronomie und Hotellerie

Diese Seite befindet sich im Aufbau. Wir updaten regelmäßig und wollen Ihnen einen Überblick über die wichtigsten Berufsbilder in der Gastronomie und Hotellerie bieten.

 

Mit freundlichen Grüßen das Team von career account

Direktion

General Manager

Hoteldirektor

Stv. General Manager

Stv. Hoteldirektor

Room Division Manager

Revenue Manager

F&B Management

F&B Manager

F&B Management Trainee

Gastronomieleiter

Stv. Gastronomieleiter

Controlling & Einkauf

Einkäufer

F&B Controller

Stv. F&B Controller

Lagerist

 

 

Bankett & Conference

Bankettmanager

Event- und Cateringkoordinator

Bankett Supervisor

Catering Koordinator

Convention Sales Manager

Catering and Conference Manager

Sales & Marketing

Regional Sales Manager

Sales Manager

Sales & Marketing Manager

Sales & Marketing Mitarbeiter

Key Account Manager

Marketing Manager

Assistant Sales Manager

Regional Director of Sales

Junior Sales Manager

Sales Manager MICE

Personalwesen

Personalleiter

Crew Purser

 

Rooms Division-Reservierung

Reservierungsleiter

Reservierungsmitarbeiter

 

 

Kaufmännische Berufe

Leiter des Rechnungswesens

Buchhalter

Buchhalter Lohn und Gehalt

Debitorenbuchhalter

Debitorensachbearbeiter

Rooms Division-Front Office

Empfangschef

Stv. Guest Relation Manager

RezeptionistIn

Purser

Stv. Night Manager

Night Auditor

Butler

Concierge

Rooms Division-Housekeeping

Hausdame

Executive Housekeeper

Assistant Housekeeper

Linen Porter

Zimmermädchen - Houseboy

 

 

Service (F&B Service)

Restaurantleiter - Maître D´ Hotel

Maître d´Hotel (Erster Oberkellner)

Oberkellner

Sommelier

Chef de Rang

Commis de Rang

Küche (F&B Küche)

Chef de Partie

Chef Gardemanger

Demi Chef de Partie

Sous Chef

Senior Sous Chef

Junior Sous Chef

Demi Chef Entremétier

Demi Chef Saucier

Demi Chef Tournant

Demi Chef Gardemanger

Demi Chef Pâtissier

Executive Pastry Chef

Commis de Cuisine

Commis Tournant

Commis Entremétier

Commis Saucier

Commis Pâtissier

Alleinkoch

Commis Gardemanger

Commis de Cuisine

Beikoch

Rotisseur

Frühstückskoch

Nachtkoch

Konditor

Bäcker

Diätkoch

Entremétier

Küchenhilfe

Spüler

Bar (F&B Bar)

Barkeeper

Commis de Bar